Avokádový a uhorkový šalát

Hlasy: 5

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

V tomto jednoduchom a zdravom šaláte sa jemné avokádo krásne hodí k šťavnatým, chrumkavým uhorkám a červenej cibuli. Ako v každom inom avokádovom šaláte, aj jeho krása spočíva v jeho krémovitosti, a to aj bez krémového alebo majonézového dresingu. To všetko vďaka malému množstvu roztlačeného avokáda zmiešanému s olivovým olejom, medom a čerstvo vylisovanou limetkovou šťavou. Štipka rasce dodáva extra chuť. Šalát jemne premiešajte s dresingom a čerstvou petržlenovou vňaťou, najlepšie ručne, aby ste nerozdrvili jemné kúsky, a ihneď podávajte ako predjedlo alebo prílohu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Šalát

2 nezrelé avokáda
2 polievkové lyžice natrhaných čerstvých petržlenových listov
1 mini uhorka, nakrájaná na tenké plátky
Polovica malej červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky

Tankovanie

2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
1 polievková lyžica medu
1/4 čajovej lyžičky mletej rasce
Šťava z 1 limetky (asi 2 polievkové lyžice)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Avokádo, uhorky, limetková šťava, rasca, med

Príprava jedla podľa receptu:

Šalát:

Avokádo ošúpte, nakrájajte na 2 cm hrubé kúsky a vložte do veľkej šalátovej misy. Dva kusy si odložte do malej misky na dresing. K kúskom avokáda vo veľkej mise pridajte petržlenovú vňať, uhorku a cibuľu. Štedro osoľte a okoreňte.
Tankovanie:

Dva odložené plátky avokáda roztlačte vidličkou do hladka. Pridajte olivový olej, med, rascu a limetkovú šťavu a miešajte do hladka.

Pokvapkajte avokádový šalát dresingom a jemne ho premiešajte rukami, aby sa rovnomerne rozložil. Ihneď podávajte.

Kategórie:

recept / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle občerstvenie / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Šaláty / Zeleninové šaláty / Tex-Mex / Trisha Yearwood

Podobné recepty