Špaldový šalát s uhorkami, melónom a fetou

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 391, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 13 G., sacharidy 47 G., vlákno 8 G., cholesterol 22 mg, sodík 643 mg, cukor 12 G.

Toto je klasický letný šalát, ktorý sa často podáva ako hlavné jedlo. Je výdatný, šťavnatý a neuveriteľne lahodný, plný chrumkavých uhoriek, voňavej mäty a sladkých, žiarivých cherry paradajok. Špalda dodáva výživu aj orieškovú chuť. Slaná feta a kyslastá vinaigrette dodávajú svieži nádych.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 a 3/4 šálky špaldy
3 šálky tenko nakrájaných uhoriek (2 stredné)
2 šálky nakrájaného melónu cantaloupe (každý s priemerom 2,5 cm; 1 malý melón)
2 šálky cherry paradajok, prekrojených na polovicu
1/3 šálky olivového oleja
1/4 šálky červeného vínneho octu
2 lyžice nasekanej šalotky
2 ČL nadrobno nasekanej pažítky
1 šálka rozdrobenej fety
1/3 šálky čerstvej mäty, nakrájanej na tenké plátky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: špaldové krúpy, uhorky, melón kantalup, čerešňové paradajky, syr feta, vínny ocot, mäta

Príprava jedla podľa receptu:

Priveďte do varu veľký hrniec osolenej vody. Pridajte špaldu a varte ju do mäkka, 22-24 minút. Sceďte, rozložte špaldu na veľký tanier a nechajte vychladnúť.
Vo veľkej mise zmiešajte uhorky, melón, paradajky a špaldu; odložte bokom. V stredne veľkej mise zmiešajte olivový olej, ocot, šalotku, pažítku, 2 čajové lyžičky soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia. Šľahajte, kým nevznikne emulzia.

Pokvapkajte šalát dresingom, pridajte fetu a mätu a jemne premiešajte.

Poznámka

Ak šalát pripravujete vopred, dajte ho do chladničky až na 6 hodín. Tesne pred podávaním pridajte dresing, mätu a fetu.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Obilniny, strukoviny / Zelenina a huby / Šaláty / Šaláty s cestovinami a cereáliami / Food Network - recepty

Zbierky receptov