Šalát s kukuricou, paradajkami a avokádom

Hlasy: 2

Ako pripraviť - šalát z kukurice, paradajok a avokáda

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Tento šalát z čerstvej kukurice, sladkých hroznových paradajok, jemného avokáda a nakrájanej mozzarelly prekypuje letnými chuťami a farbami. Zeleninu premiešajte s osviežujúcou vinegretou z koriandra, extra panenského olivového oleja a limetkovej šťavy a nechajte odstáť aspoň 15 minút, aby sa chute prepojili a zintenzívnili. Podávajte ako predjedlo alebo ako prílohu ku grilovanému mäsu alebo kuraciemu mäsu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Šalát

4 klasy kukurice, bez jadierok (asi 3 šálky)
0,7 kg hroznových paradajok, prekrojených na polovice (asi 3 šálky)
450 g čerstvej mozzarelly, nakrájanej na kocky
2 stredne veľké avokáda, nakrájané na kocky

Tankovanie

1,5 šálky husto natlačeného čerstvého koriandra
0,5 šálky extra panenského olivového oleja
2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
1 čajová lyžička jemne nastrúhanej limetkovej kôry

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kukurica, hroznové paradajky, Avokádo, syr mozzarella, limetková kôra, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

Ingrediencie na dresing zmiešajte v mixéri, pridajte 2 čajové lyžičky soli a čierneho korenia podľa chuti; mixujte do hladka. Ingrediencie na šalát zmiešajte vo veľkej mise a premiešajte s dresingom. Nechajte odstáť aspoň 15 minút a podávajte, alebo prikryte a dajte do chladničky až na 4 hodiny.

Kategórie:

recept / Piknik / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Šaláty / Zeleninové šaláty / Aida Mollenkamp

Zbierky receptov