Krabí šalát s avokádom a vyprážanou pancettou
Hlasy: 2
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Krabí šalát s avokádom a vyprážanou pancettou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g konzervovaného krabieho mäsa
- 12 tenkých plátkov pancetty (údenej bravčovej brušiny) (asi 85 g)
- 1/4 šálky majonézy
- 1/4 šálky kyslej smotany
- 3 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
- 2 lyžice nasekaného estragónu
- 2 lyžice nasekanej zelenej cibuľky
- 1 filet z ančovičky
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- Šťava z 1/2 citróna
- Hrubomletá soľ
- 2 malé hlávky šalátu, natrhané na väčšie kusy
- 3 šálky rukoly
- 400 g konzervovaných palmových sŕdc, nakrájaných na kúsky s veľkosťou 1,25 cm.
- 1 avokádo, nakrájané na 2,5 cm kúsky.
- Čerstvo mleté korenie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krabie mäso, pancetta, Ančovičky, majonéza, kyslá smotana, petržlen, estragón, zelená cibuľka, cesnak, šalát, rukola, Avokádo, citrónová šťava
Príprava jedla podľa receptu:
- Plátky pancetty opekajte vo veľkej panvici na strednom ohni 6 minút, občas ich otočte, kým nebudú zlatisté. Osušte papierovými utierkami. Odložte bokom.
- Medzitým si pripravte dresing: V mixéri zmiešajte majonézu, kyslú smotanu, petržlenovú vňať, estragón, zelenú cibuľku, ančovičky, cesnak, citrónovú šťavu a 1/4 čajovej lyžičky soli a mixujte do hladka.
- Vo veľkej mise zmiešajte šalát, palmové srdcia, krabie mäso a avokádo. Pridajte dresing, 1/4 čajovej lyžičky soli a pár štipľavých korenia a premiešajte. Pred podávaním navrch šalát dajte vyprážanú pancettu.
Kategórie:
Podobné recepty
