Šalát s jahodami, uhorkami a melónom

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Jahodový, uhorkový a melónový šalát

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Počas krátkej letnej sezóny bobúľ a ovocia, keď túžite vychutnať si ich výhody a chuť, môžete tieto ingrediencie využiť naplno a neobmedziť sa len na dezerty. Napríklad jahody a melón tvoria úžasný a lahodný grilovaný šalát. Plátky ovocia sa zmiešajú s čerstvým špenátom, uhorkami, cibuľou a kôprom a horčicová vinaigrette spája všetky tieto chute dohromady. Výsledkom je skutočne jedinečné a šťavnaté jedlo, ktoré dokonale vyvažuje všetky kontrastné chute. Podávajte ako prílohu ku grilovanému mäsu a vychutnajte si.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/4 malej červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
450 g jahôd, ošúpaných a nakrájaných na štvrtiny
1 anglická uhorka, nakrájaná na plátky
1/2 malého melónu, ošúpaného a nakrájaného na plátky (asi 2 1/2 šálky)
2/3 šálky čerstvého kôpru, nasekaného
4 šálky špenátu (asi 100 g)
1/3 šálky horčicového vinaigrette (pozri recept nižšie)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: špenát, melón, uhorky, jahoda, kôpor

Príprava jedla podľa receptu:

Červenú cibuľu namočte na 10 minút do studenej vody, potom sceďte a osušte.
Vo veľkej mise zmiešajte cibuľu, jahody, uhorku, melón a kôpor. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a premiešame, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili. Nechajte odstáť, kým uhorka nepustí šťavu, približne 10 minút.

Do misky pridajte špenát a vinaigrette, osoľte a okoreňte a premiešajte, aby sa zelenina obalila.
Vinaigrette dressing s horčicou.

V miske zmiešajte 1/4 šálky bieleho vínneho octu, 1 polievkovú lyžicu dijonskej horčice, 1/2 čajovej lyžičky hrubej soli a štipku mletého čierneho korenia. Pomaly prilejte 2/3 šálky olivového oleja a neustále miešajte metličkou, kým dresing nezhustne a nezíska hladkú konzistenciu. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
VÝCHODasi 1 polievková lyžica.

Kategórie:

recept / Piknik / Rýchle občerstvenie / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Prílohy / Šaláty / Listové šaláty / Ovocné šaláty / Food Network - recepty

Zbierky receptov