Melónová granita s mätou
Hlasy: 1
Čas: 4 hodiny 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Táto osviežujúca granita sa vyrába z melónovej dužiny, vyšľahanej s mätovým sirupom a limetkovou šťavou. Posledné dve ingrediencie dodávajú melónovej sladkosti sviežu chuť a arómu, ideálnu na letné horúčavy. Ak chcete, aby cukrový sirup získal žiarivú mätovú chuť, vhoďte do horúceho sirupu čerstvé lístky mäty a nechajte ich lúhovať. Na tento mrazený dezert nepotrebujete výrobník zmrzliny ani formičky. Zmes zmrazte v plytkej nádobe v mrazničke a občas ju premiešajte vidličkou. Granitu podávajte, keď je nadýchaná a podobá sa snehu, ozdobenú vetvičkou mäty.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 0,5 šálky cukru
- 10 vetvičiek mäty + lístky na servírovanie
- 3 šálky nakrájaného melónu
- 1/4 šálky limetkovej šťavy (z 2-3 limetiek)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cukor, mäta, melón, melón kantalup, limetková šťava
Príprava jedla podľa receptu:
- V malom hrnci zmiešajte cukor a ¾ šálky vody a priveďte do varu na strednom ohni za stáleho miešania, kým sa cukor úplne nerozpustí. Odstavte z ohňa a pridajte mätu, ktorú roztlačte drevenou lyžicou, aby sa obalila sirupom. Nechajte úplne vychladnúť, potom mätu vyberte dierkovanou lyžicou a vyhoďte.
- Mätový sirup, melón a limetkovú šťavu zmiešajte v mixéri do hladka. Nalejte do kovovej zapekacej misy s rozmermi 18 x 27 cm alebo 20 x 20 cm.
- Zmes melónu a mätového sirupu zmrazte, kým sa po okrajoch nezačnú tvoriť kryštáliky ľadu, približne 45 minút. Vidličkou zoškrabte kryštáliky smerom do stredu panvice a rozbite všetky väčšie kúsky. Pokračujte v zmrazovaní a zoškrabujte ich každých 30 minút, kým granita úplne nezmrazí, približne 3-4 hodiny. Rozdeľte do vychladených misiek a ozdobte lístkami mäty.
Kategórie:
Podobné recepty
