Špízy z francúzskych toastov s černicovou omáčkou

Hlasy: 1

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Hoci sa francúzsky toast tradične podáva na raňajky, je aj skvelým dezertom, keď sa griluje na špízoch. Plátky chaly namočené vo vaječnom kréme sa navlečú na špízy a grilujú sa, kým krém nestuhne a hrianky nie sú zlatisté. Drevené špízy nezabudnite najskôr namočiť do vody, aby sa nespálili. Ostružiny zmiešané s cukrom a maslom grilujte v uzavretej fólii spolu s francúzskym toastom. Vznikne tak lahodná bobuľová omáčka na vaše dezertné špízy. Podávajte pokvapkané javorovým sirupom a vychutnajte si po výdatnej večeri.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 nádoby černíc (každá po 170 g) (asi 2 šálky)
1/4 šálky + 2 polievkové lyžice kryštálového cukru
1 polievková lyžica nesoleného masla
4 veľké vajcia
2 šálky nízkotučnej smotany (10 %)
1 polievková lyžica vanilkového extraktu
1 čajová lyžička mletej škorice
0,5 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
1 chala (360 g), nakrájaná na 4 cm kocky
Práškový cukor na posypanie
Prírodný javorový sirup na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: chala, vajcia, krém, černica, muškátový oriešok, škorica, javorový sirup

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu. Poukladajte na seba dva 30-centimetrové kusy hrubej fólie. Na fóliu poukladajte černice s 2 lyžicami cukru a masla. Spojte krátke strany fólie a preložte ich, aby sa spojili, potom preložte opačné strany a spojte. Grilujte, kým ovocie nezačne bublať a šťava nie je sirupovitá, 12 až 15 minút. Preložte bobule do misky.
Medzitým v miske vyšľahajte vajcia, hustú smotanu na šľahanie, zvyšnú 1/4 šálky kryštálového cukru, vanilkový extrakt, škoricu, muškátový oriešok a štipku soli. Chalu vložte do zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm. Zmes vajec nalejte na chlieb a nechajte ju nasiaknuť, pričom kúsky chaly otáčajte, aby sa obalili zo všetkých strán, 1-2 minúty. Kocky chaly napichnite na 6 špajdlí (ak používate drevené špajdle, najskôr ich namočte asi na 20 minút do vody).

Grilujte a otáčajte, kým sa neobjavia stopy po grilovaní, 6-8 minút. Preložte na servírovací tanier a posypte práškovým cukrom. Pokvapkajte javorovým sirupom a podávajte s černicovou omáčkou.

Kategórie:

recept / Raňajky / Dezerty / Palacinky, lievance, vafle, sendviče / / / Food Network - recepty / Európska kuchyňa

Zbierky receptov