Pilaf so šunkou a fazuľou

Hlasy: 2

Fotografia jedla: Antonis Achilleos

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 724, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 46 G., sacharidy 94 G., vlákno 10 G., cholesterol 101 mg, sodík 363 mg, cukor G.

Pilaf so šunkou a fazuľou – podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,5 - 2 šálky nakrájanej údenej šunky
1,5 šálky blanšírovanej ryže
2 konzervy konzervovanej bielej fazule
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
1 stredne veľká zelená paprika, nakrájaná na kocky
3 stonky zeleru, nakrájané na plátky
2 strúčiky cesnaku, nasekané
Hrubomletá soľ
Pikantná omáčka

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ryža, biele fazule, šunka, sladká paprika, cesnak, zeler, cibuľa

Príprava jedla podľa receptu:

V predhriatom hrnci s hrubým dnom opečte zeleninu: cibuľu, papriku, zeler, cesnak, asi 7 minút, osoľte.
Príprava pilafu: Zmiešajte ryžu, šunku, fazuľu a 2 šálky vody. Priveďte do varu, premiešajte a varte na miernom ohni, kým ryža nezmäkne, približne 15 až 20 minút. Odstráňte z ohňa a nechajte odstáť.