Deti si môžu pripraviť: Jablkový chlieb

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Vhodné pre deti: Jablkový chlieb

Čas: 2 hodiny 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10

Tento sladký chlieb doslova prekypuje aromatickými jablkami. Najlepšie je použiť Mackintosh alebo podobné chrumkavé jablká, ktoré po upečení zmäknú bez toho, aby sa rozpustili v strúhanke. Deti si tento chlieb obzvlášť zamilujú. Pozvite ich do kuchyne, aby pomohli. Najmenší si zamilujú premiešanie kúskov jabĺk s cukrom, zatiaľ čo staršie deti sa môžu naučiť, ako šúpať jablká, odmerať a preosiať suché ingrediencie. Chlieb je stredne vlhký, sladký a má luxusnú jablkovú arómu, ktorú umocňuje štipka škorice, muškátového orieška a vanilky. Ideálny na raňajky alebo dezert.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

5 malých jabĺk McIntosh, ošúpaných a nakrájaných na kúsky s veľkosťou 1/4 palca (asi 4 šálky)
1,5 šálky cukru
0,5 ČL jemne nastrúhanej citrónovej kôry
Sprej na varenie
2 šálky prémiovej múky
1 čajová lyžička sódy bikarbóny
1 čajová lyžička mletej škorice
0,5 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
0,5 čajovej lyžičky jemnej soli
2/3 šálky rastlinného oleja
2 veľké vajcia
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Špeciálne vybavenie: forma na chlieb s rozmermi 25x12,5x7,5 cm.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jablká, citrónová kôra, vajcia, vanilkový extrakt, muškátový oriešok, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise ručne zmiešajte jablká, cukor a citrónovú kôru, kým cukor nebude pripomínať mokrý piesok. Nechajte zmes odstáť 30 minút, občas premiešajte (cukor sa začne topiť, ale stále bude drobivý).
Medzitým predhrejte rúru na 175 °C a formu na chlieb dôkladne vystriekajte sprejom na pečenie. Na veľký list papiera na pečenie preosejte múku, sódu bikarbónu, škoricu, muškátový oriešok a soľ. V stredne veľkej mise zmiešajte rastlinný olej, vajcia a vanilkový extrakt.

Pri odmeriavaní múky ju naberte lyžicou do suchej odmerky a odstráňte prebytočnú múku. Naberanie múky priamo z vrecka ju zhutní a pečivo bude suché.

Keď jablká namočia, pridajte zmes múky a premiešajte, aby sa rovnomerne rozložila. Prilejte maslovú zmes a premiešajte (nevadí, ak zostane pár hrudiek). Cesto nalejte do pripravenej formy na chleba. Niekoľkokrát poklepte formou o dosku, aby sa cesto rovnomerne rozložilo.
Pečte chlieb, kým vrch nie je zlato-hnedý a po stlačení sa nevracia späť (špáradlo zapichnuté do stredu môže vyjsť s niekoľkými vlhkými omrvinkami), 55-60 minút. Nechajte vychladnúť vo forme na mriežke. Vyberte chlieb z formy a podávajte teplý alebo pri izbovej teplote.

Poznámka

Nenechávajte dieťa bez dozoru v kuchyni. Obmedzte ho na úlohy primerané jeho veku.