Vhodné pre deti: Špargľa Marinara

Hlasy: 1

Ako pripraviť - vhodné pre deti: Špargľová marinara omáčka

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 zo 6 porcií
Kalórie 190, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 12 G., sacharidy 15 G., vlákno 3 G., cholesterol 161 mg, sodík 446 mg, cukor 5 G.

Tento brunch je ideálny pre deti. Chrumkavé obaľované špargľové tyčinky sa podávajú s volským okom a teplou marinárovou omáčkou na namáčanie. Najmenší vám radi pomôžu obaľovať špargľu v strúhanke. Staršie deti si môžu špargľu a volské oká vyprážať samy pod dohľadom dospelej osoby.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

5 veľkých vajec
1 PL dijonskej horčice
1/4 čajovej lyžičky granulovaného cesnaku
0,5 šálky obyčajnej strúhanky
1/4 šálky + 1 polievková lyžica strúhaného parmezánu
1 zväzok špargle, odrezané tvrdé konce (asi 450 g)
1 polievková lyžica prémiovej múky
1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
1 šálka zohriatej marinárová omáčka
4 veľké čerstvé listy bazalky, natrhané

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: špargľa, vajcia, cesnakové granule, Parmezán, marinárová omáčka, bazalka, strúhanka

Príprava jedla podľa receptu:

Do spodnej tretiny rúry umiestnite rošt a predhrejte rúru na 190 °C. Plech s okrajom vysteľte papierom na pečenie.
V plytkej miske zmiešajte 1 vajce, horčicu, 1/2 čajovej lyžičky soli, 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia a granulovaný cesnak. Zmiešajte v ďalšej plytkej miske. strúhanka a 1/4 lyžice parmezánu

V stredne veľkej mise premiešajte špargľu s múkou. Špargľu namočte do vaječnej zmesi, otraste prebytočnú múku, obaľte v strúhanke (v prípade potreby ju pritlačte) a preložte špargľu na pripravený plech na pečenie. Pečte 20 minút, kým nezmäkne a nie je jemne zhnednutá.
Zvyšné 4 vajcia rozbite do jednotlivých misiek. Na veľkej panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte olivový olej na strednom ohni a potom opatrne nalejte toľko vajec, koľko sa do panvice zmestí. Varte, kým bielky nestuhnú, ale žĺtky zostanú tekuté, približne 4 minúty.
Nalejte 1/4 šálky marinárovej omáčky na každý zo 4 servírovacích tanierov. Špargľu rovnomerne rozdeľte na taniere a navrch dajte vajíčko. Posypte zvyšnou 1 polievkovou lyžicou parmezánu a bazalkou.

Poznámka

Nenechávajte dieťa bez dozoru v kuchyni. Obmedzte ho na úlohy primerané jeho veku.

Kategórie:

recept / Recepty na detské jedlá / Jarné jedlá / Raňajky / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Vajcia a mliečne výrobky / Food Network - recepty

Zbierky receptov