Syrové fondue vhodné pre deti

Hlasy: 5

Ako pripraviť - vhodné pre deti: syrové fondue

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Syrové fondue je obľúbené u dospelých aj detí, pretože je veľmi zábavné namáčať všetky možné chutné maškrty do lepkavej syrovej omáčky. Vaše deti vám tiež rady pomôžu s prípravou predjedál na fondue, kým budete variť omáčku. Pre detské fondue jednoducho nahraďte tradičné biele víno prečistenou jablkovou šťavou. Ako predjedlá si môžete pripraviť kúsky chleba, uvarené cestoviny, plátky jabĺk, zeleninu, praclíky – v podstate čokoľvek, čo máte radi.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Fondue

450 g strúhaného syra Gruyère
1/4 lyžice strúhaného parmezánu
2 šálky vyčistenej jablkovej šťavy
2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
0,5 ČL dijonskej horčice

Na namáčanie

1 bageta, nakrájaná na 1 cm kúsky (asi 8 šálok)
2 chrumkavé jablká, zbavené jadrovníka a nakrájané na tenké plátky
2 polievkové lyžice. pečené zemiakové guľky
2 šálky ružičiek brokolice
2 lyžice uvarených cestovín penne
1 šálka zmiešaných hroznových a cherry paradajok, prekrojených na polovice
1 polievková lyžica praclíkov alebo krekrov
220 g salámy, nakrájanej na 1 cm kúsky.
0,5 šálky kyslých uhoriek alebo nakladaných uhoriek

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Gruyère syr, Parmezán, jablkový džús, škrob

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci priveďte jablkovú šťavu do varu na strednom ohni. V stredne veľkej miske zmiešajte syr Gruyère a kukuričný škrob. Postupne pridávajte syr po hrstiach do vriacej šťavy, neustále miešajte, kým omáčka nevznikne hladká, a medzi pridaním nechajte omáčku dusiť, približne 30 sekúnd.
Odstavte panvicu z ohňa, pridajte parmezán, horčicu, 1/2 čajovej lyžičky soli a štipku čierneho korenia. Omáčku nalejte do servírovacej misky a podávajte s ľubovoľnými predjedlami na namáčanie (vyberte si 3-4).