Citrónovo-malinový chlebový puding vhodný pre deti
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 348, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 38 G., vlákno 3 G., cholesterol 167 mg, sodík 239 mg, cukor 24 G.
Kalórie 348, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 38 G., vlákno 3 G., cholesterol 167 mg, sodík 239 mg, cukor 24 G.
Urobte si nedeľný brunch výnimočným a upečte si s deťmi jednotlivé malinové chlebové pudingy. Ak nemáte zapekacie misky, môžete použiť hrnčeky na kávu vhodné do rúry – puding v nich bude vyzerať rozkošne! Deti si môžu odmerať ingrediencie, zmiešať pudingový krém a po uvarení ozdobiť čerstvými bobuľami. Chlieb na puding si môžete vopred opečiť, aby ste ráno ušetrili čas. Nenechávajte dieťa bez dozoru v kuchyni. Obmedzte ho na úlohy primerané veku.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 šálky kváskového chleba, odstráneného z kôrky, nakrájaného na 1 cm kocky.
- 4 polievkové lyžice nesoleného masla
- 0,5 šálky + 1 polievková lyžica cukru
- 4 veľké vajcia
- 2 ČL jemne nastrúhanej citrónovej kôry (asi z 2 veľkých citrónov)
- 0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- Štipka jemnej soli
- 1,5 šálky nízkotučnej smotany (10 %)
- 1,5 šálky malín
- Špeciálne vybavenie6 zapekacích misičiek alebo zapekacích šálok na kávu s objemom 240 ml, 1 veľký pekáč
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kváskový chlieb, vajcia, krém, malina
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite rošt do stredu rúry a predhrejte ju na 190 °C. Kocky chleba poukladajte na plech na pečenie a pečte ich približne 10 minút, kým nebudú chrumkavé a suché. Nechajte úplne vychladnúť.
- Medzitým roztopte maslo v malej panvici na strednom ohni a zohrievajte ho, kým nezačne bublať a peniť, približne 5 minút. Pokračujte v opekaní masla za stáleho miešania, kým pena neustúpi a nezačnú sa objavovať hnedé škvrny, 1 až 2 minúty. Nalejte zhnednuté maslo do malej misky, zoškrabte všetky zhnednuté kúsky zo dna panvice a nechajte mierne vychladnúť.
- Vo veľkej mise vymiešajte 1/2 čajovej lyžičky cukru, vajcia, citrónovú kôru, vanilkový extrakt a soľ, kým zmes nezbledne a nezhustne. Vmiešajte smotanu a 3 polievkové lyžice hnedého masla, kým sa úplne nespoja. Pridajte chlieb a maliny a nechajte 30 minút odstáť, občas premiešajte.
- Vnútro šiestich 240 ml zapekacích misičiek vymastite zvyšným hnedým maslom a posypte zvyšnou 1 polievkovou lyžicou cukru, pričom prebytočný cukor vytraste.
- Zmes chlebového pudingu rovnomerne rozdeľte do zapekacích misičiek. Vložte misky do veľkého pekáča a opatrne ich zalejte 1,5 cm horúcej vody. Pečte, kým chlebový puding nestuhne a vrch nie je na miestach zlato-hnedý, približne 45 minút, pričom v polovici pečenia pekáč otočte. Nechajte 10 minút vychladnúť a podávajte.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
