Cestoviny s cuketou a citrónom

Hlasy: 1

Čas: --
Zložitosť: ľahko

Recept na výrobu cestovín z mušlí s cuketou a citrónom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 PL olivového oleja
4 cukety, nakrájané na polmesiačiky
2 rozdrvené strúčiky cesnaku
1 nadrobno nasekaná červená čili paprička
Soľ a mleté čierne korenie
350 g cestovinových mušlí
125 g nízkotučného smotanového syra
65 g strúhaného parmezánu
Kôra a šťava z 1/2 citróna

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cuketa, cesnak, čili paprička, cestoviny orecchiette, tvaroh, Parmezán, citrónová šťava, citrónová kôra

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci rozohrejte olej, pridajte cuketu, cesnak a čili, osoľte a okoreňte. Varte 3 minúty na vysokom ohni, potom znížte teplotu na strednú, prikryte a duste asi 7 minút, kým nezmäknú.
Medzitým si uvaríme cestoviny vo vriacej osolenej vode podľa návodu na obale.

Pridajte k cukete smotanový syr, parmezán, citrónovú kôru a šťavu. Vmiešajte 4 polievkové lyžice vody, v ktorej sa cestoviny varili, aby ste vytvorili omáčku. Cestoviny sceďte v cedníku a premiešajte s cuketou. Dochutíme korením a soľou podľa chuti a podávame.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Cestoviny / Zelenina a huby / Talianska kuchyňa

Podobné recepty