Mac and cheese s chrumkavou polevou

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10

Táto verzia s makarónmi a syrom poteší milovníkov cestovín so syrovou omáčkou s chrumkavou polevou. Namiesto pečenia v hlbokej miske sa teraz pečie na veľkom plechu na pečenie, čo znamená, že si budete vychutnávať chrumkavú strúhanku takmer s každou lyžicou tejto makarónovej omáčky so syrom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g cestovinových rohov
2 šálky ľahkej smotany
220 g krémového syra izbovej teploty
2 šálky strúhaného ostrého čedaru
2 šálky strúhaného syra Monterey Jack
1 PL dijonskej horčice
1 čajová lyžička pikantnej omáčky alebo podľa chuti
2 šálky panko strúhanky
90 g nesoleného masla, rozpusteného
Špeciálne vybavenieplech na pečenie s rozmermi 45 x 32 cm.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny, krém, smotanový syr, čedar syr, Syr Monterey Jack, panko strúhanka

Príprava jedla podľa receptu:

Do hornej tretiny rúry umiestnite rošt a predhrejte rúru na 230 °C.
Priveďte do varu veľký hrniec osolenej vody. Pridajte cestoviny a varte ich podľa návodu na obale, kým nebudú al dente. Sceďte a odložte si 1,5 šálky vody. Odložte bokom.

Vo veľkom hrnci na strednom ohni zohrejte hustú smotanu, smotanový syr a odloženú vodu z cestovín, pričom neustále miešajte, kým sa smotanový syr úplne nerozpustí a zmes nezačne variť. Odstavte z ohňa a pridajte čedar, Monterey Jack, dijonskú horčicu a pikantnú omáčku, pričom miešajte metličkou, kým sa syry nerozpustia a omáčka nie je hladká.
Pridajte cestoviny do panvice a premiešajte, aby sa rovnomerne obalili omáčkou. Zmes bude vyzerať veľmi riedka, ale cestoviny počas pečenia časť omáčky absorbujú. Dochutíme soľou podľa chuti. Zmes s cestovinami preložte na plech na pečenie s rozmermi 45 x 32 cm.
Zmiešajte v miske panko strúhanka, maslo a 1/2 čajovej lyžičky soli a rovnomerne posypte cestoviny. Pečte, pričom v polovici pečenia plech otáčajte, kým syr nezačne bublať a strúhanka nie je zlatohnedá a chrumkavá, 20 – 25 minút.

Kategórie:

recept / Jedlo pre pohodlie / Plech na pečenie / Rúra / Hlavné jedlá / Kastróly / Cestoviny / Vajcia a mliečne výrobky / Food Network - recepty

Podobné recepty