Vyprážané cuketové špirály v pivnom cestíčku
Hlasy: 2
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Tento lahodný a cenovo dostupný predjedlo môže konkurovať obľúbenému cibuľovému krúžku. Budete prekvapení, ako sa z jednej zeleniny dá urobiť skvelé jedlo. Pomocou krájača na zeleninu nakrájajte cuketu na špirály alebo tenké pásiky a opečte ich na masle, pričom ich obaľte v jednoduchom pivnom cestíčku z múky, ľubovoľného ležiaka a lyžice citrónovej kôry. Ak chcete, aby predjedlo získalo výraznejšiu chmeľovú chuť, môžete použiť iné pivá s intenzívnejšou chuťou a arómou. Tieto lahodné cuketové špirály sú skvelým predjedlom k pivu, polevou na teplé jedlá alebo jednoducho chrumkavým občerstvením.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 250 g cukety (1 - 2 malé plody)
- 1,5 šálky múky
- 350 ml ležiaka
- 1 čajová lyžička citrónovej kôry
- Rastlinný olej na vyprážanie
- Špeciálne zariadeniešpirálový krájač zeleniny, teplomer na vyprážanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cuketa, svetlé pivo, citrónová kôra, múka
Príprava jedla podľa receptu:
- Najširšou stranou škrabky na zeleninu nakrájajte cuketu na prúžky. Po každom druhom otočení zastavte a uistite sa, že prúžky nie sú dlhšie ako 5–7 cm.
- V stredne veľkej mise zmiešajte múku, pivo, citrónovú kôru a 1 čajovú lyžičku soli.
- Do veľkej liatinovej panvice nalejte 5 cm rastlinného oleja a zohrejte ju na strednom ohni na 190 °C. Plech na pečenie vysteľte dvojitou vrstvou papierových utierok a položte ho vedľa sporáka.
- Postupne berte malú hrsť cukiet a vkladajte ich do cesta. Premiešajte ich kliešťami (ako špagety v omáčke). Potom pomocou klieští zdvihnite niekoľko kučier. Nechajte prebytočné cesto odkvapkať a opatrne ich vložte do horúceho oleja.
- Pomocou ďalších klieští alebo dierkovanej lyžice premiešajte cuketu a čo najdôkladnejšie oddeľte prúžky. Smažte z oboch strán dozlatista, 2–3 minúty. Potom preložte na plech vystlaný papierovou utierkou. Pokračujte v smažení cukety po malých dávkach. Podávajte horúce. V prípade potreby sa môže občerstvenie zohriať v rúre pri teplote 160 °C.
Kategórie:
Podobné recepty
