Pečený ružičkový kel s chrumkavou polevou
Hlasy: 1
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 156, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 17 G., vlákno 6 G., cholesterol 5 mg, sodík 405 mg, cukor 4 G.
Kalórie 156, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 17 G., vlákno 6 G., cholesterol 5 mg, sodík 405 mg, cukor 4 G.
Ružičkový kel opečte dozlatista a posypte opečenými strúhankami ochutenými tymianom a citrónom. Chrumkavá posýpka robí túto zdravú zeleninu ešte lahodnejšou a lákavou. Perfektná príloha k sviatočným mäsovým jedlám.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 900 g ružičkového kelu, prekrojených na polovicu
- 3 PL olivového oleja
- 1 polievková lyžica nesoleného masla
- 1 strúčik cesnaku, nadrobno nasekaný
- 1/4 šálky panko strúhanky
- 0,5 ČL nasekaného čerstvého tymianu + vetvičky na servírovanie
- Štipka vločiek červenej papriky
- Jemne nastrúhaná kôra z 1 citróna
- 1 čajová lyžička nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: ružičkový kel, panko strúhanka, citrónová kôra, vločky červenej papriky, tymian
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 220 °C a vysteľte plech na pečenie alobalom. Ružičkový kel na plechu vymastite olivovým olejom, poriadne osolte a potrite čiernym korením, úplne ho obalte. Poukladajte ho reznou stranou nadol v jednej vrstve a pečte 20 – 25 minút, kým nezmäkne a nezmäkne.
- Medzitým rozohrejte maslo v stredne veľkej panvici na strednom ohni, kým nezačne tmavnúť. Pridajte cesnak a opekajte ho, kým nezmäkne, približne 30 sekúnd.
- Pridať strúhanka, tymian, vločky červenej papriky a štipku soli a varte za občasného miešania, kým strúhanka nie je zlato-hnedá, 2-3 minúty. Odstavte z ohňa a vmiešajte citrónovú kôru a petržlenovú vňať. Posypte ružičkový kel chrumkavou posýpkou. Ak používate, ozdobte vetvičkami tymianu.
Kategórie:
Podobné recepty
