Krevety Puttanesca na plechu na pečenie

Hlasy: 1

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Pripravte si chutnú a rýchlu večeru na plechu na pečenie v talianskom štýle. Veľké krevety sa pečú na jednom plechu so všetkými ingredienciami tradičných cestovín puttanesca: červenou cibuľou, cherry paradajkami, čiernymi olivami, kaparami a to všetko v dresingu z vínneho octu s ančovičkami. Namiesto cestovín sa pridávajú kocky chleba. Hotové jedlo vyzerá chutne a sviežo, ideálne na večeru pri špeciálnych príležitostiach. Posypte hrubým strúhaným parmezánom a čerstvou petržlenovou vňaťou a vychutnajte si.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

900 g veľkých kreviet (U15), ošúpaných, zbavených žil a chvostov
1 červená cibuľa, nakrájaná na plátky
3 šálky kváskového chleba, nakrájaného na kocky s veľkosťou 2,5 cm
2 šálky cherry paradajok
0,5 šálky vykôstkovaných olív Niçoise
4 PL olivového oleja
2 polievkové lyžice červeného vínneho octu
1 sardela, nakrájaná
1 PL kapár, scedených
1/3 šálky čerstvých petržlenových listov + 2 polievkové lyžice nasekaných listov
hobliny parmezánu na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, čerešňové paradajky, kváskový chlieb, olivový, Parmezán, kapary, Ančovičky

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C.

Na plechu s okrajom zmiešajte cibuľu, kocky chleba, paradajky a olivy. Dochuťte 1/2 čajovou lyžičkou soli a čiernym korením podľa chuti. Pokvapkajte 2 lyžicami olivového oleja a premiešajte. Rovnomerne rozotrite na plech a pečte, kým chlieb nezačne hnednúť, 12 až 15 minút.
V stredne veľkej mise premiešajte krevety s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a 1/2 čajovou lyžičkou soli. Poukladajte ich na plech na pečenie medzi zmes chleba. Pečte, kým krevety nie sú prepečené, 8-10 minút.

Medzitým v malej miske zmiešajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja, vínny ocot a ančovičky. Pridajte kapary a odložte bokom.
Vyberte plech z rúry. Posypte petržlenovou vňaťou, pokvapkajte dresingom a premiešajte, aby sa krevety rovnomerne obalili. Preložte na servírovací tanier a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou. Posypte strúhaným parmezánom. Ihneď podávajte.

Kategórie:

recept / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle hlavné jedlá / Rýchle večere / Jednoduché recepty na krevety / Plech na pečenie / Večera / Hlavné jedlá / Ryby a morské plody / Talianska kuchyňa / Ree Drummond

Podobné recepty