Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Kto by odolal kokteilu z kreviet? Tento recept dodáva klasickému predjedlu moderný nádych: krevety sú posypané rascou, zapečené v rúre pre zintenzívnenie chuti a podávané s pikantnou čili a koriandrovou omáčkou. Toto predjedlo je vynikajúce teplé alebo chladené.

Zloženie:

• 700 g veľkých kreviet s chvostíkmi, ošúpaných a zbavených žil
• 4 PL olivového oleja
• 1 čajová lyžička mletej rasce
• 2 x 120g konzervy nasekaných zelených čili papričiek
• 0,5 šálky voľne balených čerstvých listov koriandra
• 2 lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy (1 limetka)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

krevety, koriander, čili paprička, vápno, rasca

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 220 °C (425 °F). Na plechu s okrajom premiešajte krevety s 2 lyžicami olivového oleja, rascou, 1 čajovou lyžičkou soli a 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia. Pečte, raz premiešajte, kým krevety nezružovú, 4 až 6 minút.
Krok 2
• Medzitým v kuchynskom robote zmiešajte čili papričku, koriander, zvyšné 2 polievkové lyžice olivového oleja, limetkovú šťavu, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia a mixujte do hladka.
Krok 3
• Krevety podávajte teplé, studené alebo pri izbovej teplote s omáčkou. Omáčku si môžete pripraviť vopred a uchovávať v chladničke až 3 dni.

Hlasy: 1