Kuracie Puttanesca vo fóliových obaloch
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 653, celkový tuk 25 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 61 G., sacharidy 41 G., vlákno 6 G., cholesterol 138 mg, sodík 1894 mg, cukor 0 G.
Kalórie 653, celkový tuk 25 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 61 G., sacharidy 41 G., vlákno 6 G., cholesterol 138 mg, sodík 1894 mg, cukor 0 G.
Jedlá podávané v jednotlivých balíčkoch vždy vyzerajú originálne a pôsobivo. Hostia si zvyčajne užívajú tento zaujímavý moment, ako aj možnosť otvoriť si vlastné balíčky a vdýchnuť všetky magické vône. A pre vás je to skvelá príležitosť pripraviť si slávnostné jedlo bez problémov. Kuracie prsia jednoducho poukladajte na jednotlivé listy alobalu, pridajte všetky ingrediencie na omáčku Putanesca – cherry paradajky, čierne olivy, artičoky, kapary a koreniny – balíčky zabaľte a vložte do rúry. Toto kuracie mäso spárujte s voňavou, chrumkavou bagetou posypanou cesnakom, bylinkami a parmezánom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 kuracie prsia bez kože a kostí (každá 200 g)
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja + navyše na pokvapkanie
- 1 konzerva (425 g) konzervovaných cherry paradajok
- 1 balenie (250 g) mrazených artičokových sŕdc, rozmrazených
- 1/3 šálky vykôstkovaných olív Kalamata
- 2 lyžice kapár, scedených
- 4 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 0,5 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
- 1 stredná bageta alebo polovica štandardnej bagety, vodorovne prekrojená na polovicu
- 2 PL strúhaného parmezánu
- 1 PL nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, Artičoky, čerešňové paradajky, Olivy z Kalamaty, kapary, Parmezán, toast
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- Kuracie mäso osoľte a okoreňte. Na liehovú dosku rozložte štyri listy alobalu s rozmermi 30 x 46 cm. Každý list pokvapkajte olivovým olejom a navrch položte kuracie prsia.
- V miske zmiešajte paradajky, artičoky, olivy, kapary, 2 rozdrvené strúčiky cesnaku, 1 polievkovú lyžicu olivového oleja, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky. Zmes rovnomerne rozdeľte medzi kuracie prsia. Preložte okraje alobalu cez kuracie prsia a zviažte do jednotlivých zväzkov; položte na plech na pečenie. Pečte, kým kura nie je prepečené, približne 30 minút.
- Medzitým v miske zmiešajte zvyšné 3 polievkové lyžice olivového oleja, 2 prelisované strúčiky cesnaku, 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky a štipku soli; zmes rozotrite na polovice baget a posypte parmezánom a petržlenovou vňaťou. Pečte, kým chlieb nie je po okrajoch zlatistý, 8 až 10 minút. Každú opečenú bagetu prekrojte na polovicu.
- Otvorte balenia s kuracím mäsom a podávajte s cesnakovým chlebom.
Kategórie:
Podobné recepty
