Cestovinový šalát s fazuľou

Hlasy: 1

Ako pripraviť cestovinový a fazuľový šalát

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 424, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 16 G., sacharidy 55 G., vlákno 6 G., cholesterol 6 mg, sodík 240 mg, cukor 6 G.

Tento veselý šalát kombinuje varené cestoviny s motýlikmi a dúhovo sfarbenú zeleninu: zelené fazule edamame, žltú kukuricu, červenú papriku a čerstvú oranžovú mrkvu. Všetky ingrediencie sa jednoducho zmiešajú v miske, zalejú olivovým olejom a posypú strúhaným parmezánom. Tento výdatný, zdravý a svieži šalát si obľúbia najmä deti, ktoré si ho môžu pripraviť samy pod dohľadom dospelej osoby.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

220 g cestovín farfalle (motýliky), najlepšie celozrnných
3 lyžice + 1 čajová lyžička extra panenského olivového oleja
1 šálka kukuričných zŕn (rozmraziť, ak sú zmrazené)
1 šálka olúpaných edamame fazúľ (rozmrazte, ak sú mrazené)
1 stredne veľká červená paprika, nakrájaná na kocky
2 stredne veľké mrkvy, nastrúhané (asi 0,5 šálky)
1/3 šálky strúhaného parmezánu (asi 30 g)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny farfalle, fazule edamame, kukurica, sladká paprika, mrkva, Parmezán

Príprava jedla podľa receptu:

Cestoviny uvarte podľa návodu na obale. Sceďte a premiešajte s 1 čajovou lyžičkou olivového oleja, aby sa nezlepili; nechajte vychladnúť.
Vo veľkej mise zmiešajte vychladnuté cestoviny s kukuricou, edamame, paprikou a mrkvou. Pokvapkajte zvyšnými 3 lyžicami olivového oleja a premiešajte. Pridajte parmezán a 1/4 čajovej lyžičky soli, znova premiešajte a dochuťte korením podľa chuti.

Kategórie: