Niçoise šalát s tuniakom
Hlasy: 1
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 329, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 22 G., sacharidy 30 G., vlákno 6 G., cholesterol 32 mg, sodík 394 mg, cukor - G.
Kalórie 329, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 22 G., sacharidy 30 G., vlákno 6 G., cholesterol 32 mg, sodík 394 mg, cukor - G.
Táto verzia, ktorá je variáciou slávneho francúzskeho šalátu niçoise, pozostáva z varených zemiakov, cukrového hrášku, olív a tuniaka. Podáva sa s dresingom z čerstvých paradajok, majonézy, olivového oleja a octu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g nových červených zemiakov so šupkou, dôkladne umytých a nakrájaných na štvrtiny
- Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
- 300 g mladého zeleného hrášku, bez žiliek
- 1 šálka cherry paradajok alebo prekrojených na polovice slivkový paradajka
- 2 PL olivového oleja
- 2 polievkové lyžice ľahkej majonézy
- 1 polievková lyžica červenej vínny ocot
- 1 hlávka šalátu, rozdelená na listy
- 280 g mäsovej konzervy tuniak bez tekutiny
- 1 žltá paprika, nakrájaná na pásiky
- 1 PL nasekaných olív
- 1/2 šálky nasekanej čerstvej bazilika
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: červené zemiaky, zemiak, cukrový hrášok, čerešňové paradajky, slivkové paradajky, majonéza, vínny ocot, šalát, tuniak, sladká paprika, olivy, bazalka
Príprava jedla podľa receptu:
- Zemiaky vložte do hrnca a zalejte ich vodou tak, aby boli asi 5 cm. Pridajte štipku soli, prikryte a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým zemiaky nezačnú mäknúť, približne 5 minút. Pridajte hrášok a pokračujte v varení na miernom ohni, kým hrášok nezmäkne, približne ďalšie 3 minúty. Zeleninu sceďte v cedníku a opláchnite pod studenou vodou; preložte do veľkej misy.
- Pripravte si dresing na šalát Niçoise: Paradajky, olivový olej, majonézu, ocot a 1 polievkovú lyžicu vody zmiešajte v mixéri a mixujte do hladka.
- Príspevok listy šalátu Zemiaky rozložte do 4 servírovacích misiek a pokvapkajte trochou dresingu. Pridajte tuniaka, papriku, olivy, bazalku a zvyšný dresing k zemiakom a hrášku a premiešajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a poukladajte na listy šalátu.
Niçoise šalát je pripravený, dobrú chuť.
Kategórie:
Podobné recepty
