Niçoise rezancový koláč

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 286, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 12 G., sacharidy 21 G., vlákno 2 G., cholesterol 159 mg, sodík 834 mg, cukor 2 G.

Tento výdatný koláč bohatý na vlákninu sa pripravuje z instantných rezancov a mangoldu na sporáku a nevyžaduje pečenie. Uvarené rezance jednoducho zmiešajte s bylinkami, posypte vajíčkami a parmezánom a opečte na panvici, kým nestuhnú a nebudú z oboch strán zlatisté. Podávajte ako predjedlo alebo ako prílohu k mäsovým jedlám.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 balenia instantných rezancov po 85 g, bez potreby korenia
3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
1 zväzok mangoldu, iba listy, nakrájané na tenké plátky
0,5 šálky čerstvej petržlenovej vňate, nahrubo nasekanej
5 veľkých vajec
1/4 lyžice hrubo nastrúhaného parmezánu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: rezance, mangold, petržlen, Parmezán, vajcia

Príprava jedla podľa receptu:

Rezance vložte do veľkej misy a zalejte horúcou vodou. Nechajte ich 7 minút namočené, raz premiešajte; rezance by sa mali natiahnuť bez toho, aby sa zlomili. Sceďte v cedníku a otraste prebytočnú vodu; v prípade potreby osušte papierovými utierkami. Vráťte do misky a premiešajte s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a štipkou soli.
Do tej istej misky pridajte mangold a petržlenovú vňať a premiešajte, pričom rezance rozdrobte. V malej miske vyšľahajte vajcia s parmezánom, osoľte a okoreňte podľa chuti, potom pridajte k rezancom a premiešajte.

V panvici s priemerom 23 cm s pokrievkou rozohrejte zvyšné 2 polievkové lyžice olivového oleja na strednom ohni. Pridajte zmes rezancov a pritlačte ju špachtľou; prikryte a varte, kým rezance nie sú na dne zlatisté, približne 8 minút. Na panvicu položte veľký tanier a koláč naň otočte. Vráťte koláč na panvicu, prikryte a varte, kým nie sú na druhej strane zlatisté, 5 až 10 minút. Otočte na tanier, posypte soľou a nakrájajte na mesiačiky.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché a rýchle recepty / Jednoduché recepty na cestoviny / Panvica / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Food Network - recepty

Podobné recepty