Taliansky cestovinový šalát s kuracím mäsom
Hlasy: 25
Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6
Taliansky cestovinový šalát sa zriedkakedy dáva dochutený majonézou alebo kyslou smotanou. Taliani zvyčajne používajú ako dresingy olivový olej, rôzne octy a koreniny. Tie dodávajú šalátu nádhernú arómu a chuť. Taliansky cestovinový šalát s kuracím mäsom je lahodné a sýte jedlo plné sviežosti a chrumkavosti zeleniny, jemnosti kuracieho mäsa a pikantnosti salámy a červenej cibule.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka pečených na ražni a nakrájaných na kocky kurčatá
- 3 šálky makarónov
- 1/2 PL olivového oleja plus 2 PL.
- 1 šálka nakrájanej uhorky (1/3 uhorky)
- 1 šálka prepolených cherry paradajok
- 1/2 šálky nasekaných vykôstkovaných olív
- 1/2 šálky nasekanej pečenej červenej papriky (1 paprika)
- 1/2 šálky tvrdej salámy, nakrájanej na kocky s veľkosťou 1/4 palca (asi 4 oz.)
- 1/4 šálky nakrájanej červenej cibule (1/2 malej cibule)
- 1/4 šálky nasekanej petržlenovej vňate
- 110 g strúhaného soleného syra ricotta alebo rozdrobeného syra feta
- 1/3 šálky červeného vínneho octu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, cestoviny, čerešňové paradajky, uhorky, olivový, saláma, vínny ocot, syr feta, petržlen
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte cestoviny a varte podľa návodu na obale, kým nie sú takmer nedovarené. Sceďte ich v cedníku, prepláchnite studenou vodou a niekoľkokrát pretrepte, aby ste odkvapkali.
- Cestoviny vložte do veľkej misy, premiešajte s 2 lyžicami olivového oleja a dobre premiešajte, aby sa obalili. Pridajte kuracie mäso, uhorku, paradajky, olivy, pečené papriky, salámu, cibuľu a petržlenovú vňať. Dochutte soľou a premiešajte.
- V malej miske zmiešajte ocot a zvyšnú 1/2 šálky olivového oleja. Zálievku nalejte na šalát a dobre premiešajte. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte. Pre ešte chutnejší šalát ho nechajte pred podávaním asi 30 minút odstáť pri izbovej teplote.
Kategórie:
Podobné recepty
