Sviatočná zapekaná fazuľka
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Klasická americká príloha na Deň vďakyvzdania, ktorá sa zvyčajne pripravuje z konzervovanej hubovej polievky a zelenej fazuľky, sa dá ľahko pripraviť doma z čerstvých surovín. Je to také jednoduché ako otvoriť konzervu. Hoci tento recept zaberie trochu viac času, budete mať skvelé domáce jedlo, ktoré je chutné aj zdravé. Jediné, čo budete musieť zvážiť, je kúpená opražená cibuľa na ozdobu zapekaného kastróla.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 700 g zelenej fazuľky, odrezané konce
- 3 polievkové lyžice masla
- 2 šalotky, nakrájané
- 220 g húb, nakrájaných na plátky
- 3 lyžice múky
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 1 šálka nízkotučnej smotany (10 %)
- 1 konzerva vyprážanej cibule
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zelené fazuľky, šampiňóny, cibuľové krúžky, krém
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C.
- Priveďte veľký hrniec s vodou do varu, pridajte 2 polievkové lyžice soli a blanšírujte zelené fazuľky 5 minút. Fazuľky ihneď preložte do misky s ľadovou vodou, potom ich sceďte a osušte.
- Vo veľkej liatinovej panvici alebo v liatinovej panvici roztopte maslo na stredne vysokom ohni. Pridajte šalotku a opekajte dozlatista. Pridajte šampiňóny, osoľte a okoreňte a opekajte do zmäknutia. Pridajte múku a premiešajte, aby sa šampiňóny a šalotka obalili.
- Pridajte kurací vývar a dôkladne miešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Vmiešajte smotanu. Omáčku priveďte do varu a varte 3 minúty. Ochutnajte a podľa potreby osoľte a okoreňte. Pridajte zelenú fazuľku.
- Potom zmes nalejte do zapekacej misy s rozmermi 22 x 32 cm. Pečte 30 minút. Nechajte zapekaciu misu 5 minút odpočívať. Posypte osmaženou cibuľkou. Podávajte.
Autor receptu - Nancy Fuller je americká šéfkuchárka, podnikateľka a moderátorka z Claveracku v štáte New York.
Kategórie:
Podobné recepty
