Tempura zo zelených fazúľ s avokádovou majonézou
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 246, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 35 G., vlákno 5 G., cholesterol 3 mg, sodík 494 mg, cukor 3 G.
Kalórie 246, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 35 G., vlákno 5 G., cholesterol 3 mg, sodík 494 mg, cukor 3 G.
Vďaka sýtenej vode je fazuľové cesto veľmi ľahké a vzdušné a po vyprážaní sa zmení na neuveriteľne chrumkavú kôrku. Na namáčanie fazule si pripravte krémovú avokádovú majonézu a podávajte ako predjedlo.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 zrelé avokádo
- 3 polievkové lyžice majonézy
- 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 3/4 šálky kukuričného škrobu
- 3/4 šálky múky
- 1,5 šálky sódovej vody
- 450 g zelenej fazuľky, odrezané konce
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zelené fazuľky, Avokádo, minerálna voda, citrónová šťava, škrob
Príprava jedla podľa receptu:
- V mixéri zmiešajte avokádo, majonézu, citrónovú šťavu, 1/4 šálky vody a 0,5 čajovej lyžičky soli. Prikryte a dajte do chladničky, kým nebudete pripravení na použitie.
- Do veľkého hrnca s hrubým dnom nalejte dostatok rastlinného oleja tak, aby bol približne do tretiny. Zahrievajte na strednom ohni, kým teplomer na vyprážanie neukáže 190 °C (355 °F).
- V miske zmiešajte kukuričný škrob, múku a minerálnu vodu. Do cesta pridajte zelené fazuľky. Fazuľky opatrne, jednu po druhej, vkladajte do oleja a opekajte dozlatista a chrumkava, približne 3 minúty. Dierovanou lyžicou preložte na tanier vystlaný papierovou utierkou a posypte soľou. Podávajte s avokádovou majonézou na namáčanie.
Kategórie:
Podobné recepty
