Slávnostný raňajkový kastról

Hlasy: 3

Čas: 9 hodín a 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 832, celkový tuk 59 G., nasýtené tuky 24 G., bielkoviny 44 G., sacharidy 34 G., vlákno 4 G., cholesterol 424 mg, sodík 1433 mg, cukor 11 G.

Tento slávnostný kastról ponúka dokonalú rovnováhu medzi sladkým a slaným. Pikantná prírodná klobása so šalviou sa krásne hodí k šťavnatému jablku Granny Smith a množstvu lahodného čedaru. Kastról pripravte večer predtým a dajte ho stuhnúť do chladničky. Na druhý deň ráno ho vložte do rúry a pripravte si výdatné nedeľné raňajky, ktoré si zamiluje celá rodina.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

900 g surovej prírodnej klobásy so šalviou
2 jablká Granny Smith, nakrájané na kocky
1 veľká žltá cibuľa, nakrájaná na kocky
1 PL nasekanej čerstvej šalvie
12 veľkých vajec
2 šálky plnotučného mlieka
0,5 šálky 10% smotany
6 anglických muffinov so škoricou a hrozienkami, nakrájaných na kúsky veľkosti sústa
2,5 šálky strúhaného čedaru
2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mletá klobása, jablká, šalvia, vajcia, mlieko, krém, čedar syr

Príprava jedla podľa receptu:

Rozohrejte veľkú panvicu na strednom ohni a pridajte klobásu. Varte, kým neztmavne, 7-9 minút. Vyberte klobásu dierkovanou lyžicou a preložte ju na tanier vystlaný papierovou utierkou. Do tej istej panvice pridajte jablká, cibuľu a šalviu a varte, kým cibuľa nezmäkne, 2-3 minúty. Panvicu odstavte z ohňa a odložte bokom.
Vajcia, mlieko a smotanu zmiešajte vo veľkom džbáne alebo miske. Dochutíme soľou a korením a odložíme bokom.

Veľkú zapekaciu misu vymastite trochou masla. Navrstvite polovicu anglických muffinov, polovicu klobásy, polovicu jablkovo-cibuľovej zmesi a polovicu syra. Vrstvy opakujte a nakoniec posypte syrom. Pomaly nalejte smotanovú zmes. Prikryte potravinovou fóliou a dajte cez noc do chladničky.
Vyberte formu z chladničky 20-30 minút pred pečením. Predhrejte rúru na 175 °C.
Odstráňte fóliu a prikryte plech alobalom. Pečte 35-40 minút, potom odstráňte alobal a pečte ďalších 10-15 minút, kým nie sú chrumkavé a zlatisté. Posypte nasekanou petržlenovou vňaťou. Podávajte teplé.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Raňajky / Slávnostné jedlá / 8. marca / Hlavné jedlá / Kastróly / Mäso / Zelenina a huby / Vajcia a mliečne výrobky / Ree Drummond

Zbierky receptov