Univerzálne čokoládové cesto

Hlasy: 1

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 14

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 286, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 46 G., vlákno 2 G., cholesterol 42 mg, sodík 219 mg, cukor 30 G.

Majte tento recept na čokoládové cesto poruke, aby ste mohli kedykoľvek potešiť svojich blízkych lahodným a predovšetkým rozmanitým pečivom. Je ideálny na tortu (jedna porcia vystačí na dve vrstvy), nadýchaný koláč, ktorý sa dá ozdobiť ľubovoľnou polevou, a na muffiny (recept vystačí na 30 kusov!). Nech si vyberiete čokoľvek, môžete si byť istí, že vaše pečivo bude mäkké, príjemne vláčne a bude mať bohatú čokoládovú chuť. Vyberte si svoje obľúbené polevy, polevy a ozdoby.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky prémiovej múky
1 a 3/4 šálky kryštálového cukru
1/4 šálky svetlohnedého cukru
3/4 šálky kakaového prášku
1,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1 čajová lyžička soli
1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
3 veľké vajcia
1 šálka plnotučného mlieka
0,5 šálky rastlinného oleja
1 polievková lyžica destilovaného bieleho octu
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
1/4 šálky horúcej vody

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, hnedý cukor, vajcia, mlieko, kakao

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise zmiešajte múku, biely a hnedý cukor, kakaový prášok, soľ a prášok do pečiva mixérom na nízkej rýchlosti do hladka. Pridajte vajcia, mlieko, rastlinný olej, ocot a vanilkový extrakt. Zvýšte rýchlosť na strednú a šľahajte do hladka, približne 2 minúty. Prilejte horúcu vodu a mieste, kým cesto nie je hladké.
Z tohto cesta pripravte tri rôzne dezerty.

Koláč:

Vymastite dve okrúhle formy na tortu s priemerom 22 cm (9 palcov) rastlinným olejom, vysteľte ich papierom na pečenie, potom papier na pečenie vymastite a vysypte múkou. Rozdeľte cesto do foriem a poklepte nimi o dosku, aby ste uvoľnili všetky vzduchové bubliny. Pečte pri teplote 175 °C (350 °F), kým špáradlo zapichnuté do stredu koláča nevyjde čisté, 40 až 45 minút. Nechajte koláč 15 minút vychladnúť vo formách, potom ho vyklopte na mriežku, aby úplne vychladol; odstráňte papier na pečenie.
Koláč:

Vysteľte plech na pečenie s rozmermi 22 x 32 cm (9 x 13 palcov) alobalom a vymastite ho rastlinným olejom. Nalejte cesto do plechu a poklepte ním o dosku, aby ste uvoľnili všetky vzduchové bubliny. Pečte pri teplote 175 °C (350 °F), kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, 40 – 45 minút. Nechajte úplne vychladnúť vo forme.
Košíčky:

Vysteľte formy na 30 muffinov papierovými košíčkami. Lyžicou nalejte cesto do foriem a naplňte ich do polovice. Poklepte formami o dosku, aby ste uvoľnili všetky vzduchové bubliny. Pečte pri teplote 175 °C, kým špáradlo zapichnuté do stredu muffinu nevyjde čisté, 20 – 25 minút. Nechajte 5 minút vychladnúť vo formách a potom ich vyklopte na mriežku, aby úplne vychladli.