Čokoládové pekanové sušienky na panvici
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 716, celkový tuk 41 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 85 G., vlákno 6 G., cholesterol 96 mg, sodík 376 mg, cukor 55 G.
Kalórie 716, celkový tuk 41 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 85 G., vlákno 6 G., cholesterol 96 mg, sodík 376 mg, cukor 55 G.
Tieto obrovské sušienky s čokoládovými lupienkami, s mäkkým stredom a chrumkavým povrchom, sú ideálne na zdieľanie. Upečené na liatinovej panvici dosahujú textúru, ktorú je ťažké dosiahnuť pri sušienkach štandardnej veľkosti. Podávajte ich teplé z panvice, nakrájané na plátky ako koláč a ozdobené vanilkovou zmrzlinou. Vaši hostia si tieto maškrty zamilujú už po jednom súste.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 165 g nesoleného masla
- 1 šálka svetlohnedého cukru
- 1 šálka kryštálového cukru
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
- 2 veľké vajcia, rozšľahané
- 2 šálky prémiovej múky
- 0,5 šálky nesladeného kakaového prášku
- 1 čajová lyžička jemnej soli
- 3/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 2 PL 220 g polovíc pekanových orechov, nahrubo nasekaných
- Vanilková zmrzlina na servírovanie (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hnedý cukor, vajcia, prémiová múka, kakao, pekanové orechy
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite rošt do stredu rúry a predhrejte rúru na 175 °C.
- V liatinovej panvici s priemerom 25 cm roztopte maslo na strednom ohni 2-3 minúty a potom ho nechajte 5 minút vychladnúť. Vo veľkej mise vymiešajte hnedý cukor, kryštálový cukor, vanilkový extrakt a vajcia do hladka. Prilejte maslo z panvice a šľahajte do hladka. Panvicu neutierajte.
- V stredne veľkej mise zmiešajte múku, kakaový prášok, soľ a sódu bikarbónu. Pomocou gumenej stierky vmiešajte zmes múky a vajec do cesta a dávajte pozor, aby ste ju nepremiešali. Odložte si 1/4 šálky pekanových orechov a zvyšok vmiešajte do cesta.
- Cesto nalejte do vymastenej formy, jemne ho rozotrite po okrajoch a uhlaďte povrch. Posypte zvyšnými 1/4 šálkami pekanových orechov a jemne pritlačte gumenou stierkou, aby sa prilepili k cesta. Pečte, kým vrch sušienok nie je popraskaný, okraje nie sú jemne zhnednuté a chrumkavé a stred po jemnom stlačení stále vychádza mäkký, 40-45 minút. Nechajte 15 minút vychladnúť vo forme na mriežke. Sušienky nakrájajte na trojuholníky a podávajte teplé so zmrzlinou, ak chcete.
Kategórie:
Podobné recepty
