Piškóty z kôstkového ovocia s mascarpone krémom

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Piškóty z kôstkovín s mascarpone krémom

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 461, celkový tuk 21 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 65 G., vlákno 2 G., cholesterol 56 mg, sodík 294 mg, cukor 49 G.

Kôstkové ovocie sa varí v ľahkom sirupe s pomarančovou šťavou, čím vzniká vynikajúca plnka pre domáci koláčik s jemným mascarpone krémom. Giada de Laurentiis vo svojom recepte používa broskyne a slivky, ale pokojne môžete použiť akékoľvek sezónne kôstkové ovocie, ako sú nektárinky, marhule a čerešne.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1 šálka cukru
0,5 šálky čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
3 broskyne, prekrojené na polovice a nakrájané na 8 mesiačikov alebo 350 g mrazených broskýň, rozmrazených
3 slivky alebo marhule, prekrojené na polovice a nakrájané na 8 klinov
1/4 šálky hustej smotany
3 polievkové lyžice práškového cukru
1 šálka mascarpone (220 g) izbovej teploty
6 domácich alebo kupovaných koláčikov alebo sušienok, vodorovne prekrojených na polovicu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Marhule, slivky, syr mascarpone, krém, krehké cesto, Pomarančový džús

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci zmiešajte vanilkový extrakt, cukor, 1 šálku vody a pomarančovú šťavu. Miešajte na strednom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte broskyne a slivky a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým ovocie nezmäkne a sirup sa mierne nezredukuje, približne 15 minút. Nechajte 15 minút vychladnúť.
V stredne veľkej mise vyšľahajte smotanu mixérom do zhustnutia. Pridajte práškový cukor a vanilkový extrakt a pokračujte v šľahaní, kým sa nevytvoria mäkké špičky. Pridajte mascarpone a šľahajte, kým nevznikne hustá a hladká smotana.

Poukladajte koláčiky na servírovacie taniere. Na spodnú polovicu každej vrstvy dajte trochu ovocia a navrch dajte kopček polevy. Navrch položte vrch koláčikov a pokvapkajte ovocným sirupom.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Mixér / Letné jedlá / Dezerty / Koláče / Ovocné dezerty / Americká kuchyňa / Giada De Laurentiis

Zbierky receptov