Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Ak už máte hotové palacinky, príprava tohto elegantného dezertu vám nezaberie veľa času. Podávajte palacinky s flambovanými broskyňami, ozdobené šľahačkou alebo zmrzlinou. Na bezpečné zapálenie broskýň v rume použite dlhý zapaľovač, vypnite sporák a uistite sa, že nad panvicou nič nie je. Pred naaranžovaním ovocia nechajte plamene úplne zhasnúť.

Zloženie:

• 4 kupované palacinky
• 4 PL nesoleného masla + rozpustené maslo na vymastenie palaciniek
• 2 broskyne, nakrájané na tenké plátky
• 0,5 šálky cukru
• 1/3 šálky tmavého rumu
• Šťava z polovice limetky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

palacinky, broskyne, vápno, rum

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Palacinky zľahka potrite rozpusteným maslom a ohrievajte ich na veľkej nepriľnavej panvici na strednom ohni 15 – 30 sekúnd. Dvakrát ich otočte a preložte do trojuholníka a potom ich preložte na servírovací tanier. Opakujte so zvyšnými palacinkami.
Krok 2
• V tej istej panvici orestujte broskyne na masle a cukre na strednom ohni, kým nezmäknú, 3-5 minút. Opatrne prilejte rum a zapáľte dlhým podpaľovačom. Varte, kým sa alkohol nevyparí, potom pridajte limetkovú šťavu. Broskyne poukladajte na palacinky.

Hlasy: 1