Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Hoci sa čili-limetkové korenie často považuje za perfektný doplnok k rybám, budete prekvapení, ako dopĺňa chuť pečených reďkoviek. Reďkovky sa prekroja na polovice a pečú sa v rúre s korením do mäkka. Čerstvý koriander dopĺňa zeleninu svojou sviežou, korenistou chuťou a pre väčšiu chrumkavosť pridajte pred podávaním opečené solené tekvicové semienka. Skvelá letná príloha k mäsovým alebo rybím jedlám.

Zloženie:

• 0,7 kg reďkoviek, prekrojených na polovicu
• 1 šálka koriandra
• 1 čajová lyžička chilli-limetkového korenia
• 1/3 šálky opečených tekvicových semienok

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

reďkovka, tekvicové semienko, chilli korenie, limetková kôra

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Na plech na pečenie premiešajte 1 libru prepolovených reďkoviek s 2 lyžicami olivového oleja, 1 čajovou lyžičkou chilli-limetkového korenia a 1/2 čajovej lyžičky soli.
Krok 2
• Pečte v rúre pri teplote 220 °C, raz premiešajte, kým nie sú zlato-hnedé a mäkké, 30 – 35 minút. Vmiešajte 1 šálku koriandra. Posypte opečenými solenými tekvicovými semienkami.
Krok 3
• Poznámka
  
  Tajinové korenie (chili limetka) Táto obľúbená mexická zmes korenia je pikantná a slaná, ideálna na grilovanú zeleninu, najmä v kombinácii s ananásom, melónom a mangom. Obsahuje limetkovú kôru, chilli prášok (najlepšie chili de árbol alebo guajillo), kajenské korenie, papriku a ďalšie koreniny.

Hlasy: 1