Čokoládové brownies na Halloween
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny (vrátane času chladenia)
Zložitosť: ľahko
Porcie: 16
Zložitosť: ľahko
Porcie: 16
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 248, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 35 G., vlákno 2 G., cholesterol 51 mg, sodík 139 mg, cukor 24 G.
Kalórie 248, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 35 G., vlákno 2 G., cholesterol 51 mg, sodík 139 mg, cukor 24 G.
Tieto tmavé brownies sú perfektným halloweenskym dezertom, ktorý dotvorí atmosféru najstrašidelnejšej párty roka. Dekorácia v tvare „ducha“ sa vyrába oddelene od brownies z rozpustenej bielej čokolády. Keď duchovia stuhnú, umiestnite ich na každý brownies – a sledujte reakcie vašich hostí!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- Sprej na varenie
- 1 šálka prémiovej múky
- 1/4 šálky + 1 polievková lyžica nesladeného kakaového prášku
- Hrubomletá soľ
- 110 g (8 PL) nesoleného masla
- 220 g polosladkej čokolády, nasekanej
- 1 šálka kryštálového cukru
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
- 3 veľké vajcia
- 60 g nasekanej bielej čokolády
- 1/4 šálky práškového cukru
- Kúpená čierna poleva na maľovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, polosladká čokoláda, kakao, vajcia, práškový cukor, biela čokoláda
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Plech na pečenie s rozmermi 20 x 20 cm vysteľte alobalom tak, aby na oboch stranách presahoval 5 cm. Alobal nastriekajte sprejom na pečenie.
- Brownie.
Tieto čokoládové brownies sú ľahšie a nadýchanejšie, preto si dajte pozor, aby ste ich v rúre neprepiekli..
V stredne veľkej mise zmiešajte 1 šálku hladkej múky, 1/4 šálky kakaového prášku a 1/4 čajovej lyžičky soli. V stredne veľkom hrnci na strednom ohni roztopte maslo a čokoládu za častého miešania, kým nevznikne hladká zmes, 3–4 minúty. Odstráňte z ohňa a vmiešajte kryštálový cukor, vanilku a vajcia, kým nevznikne hladká zmes. Pridajte zmes múky a vypracujte cesto. - Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu brownie nevyjde s niekoľkými omrvinkami, 20 – 23 minút. Nechajte brownie úplne vychladnúť vo forme na mriežke, približne 1 hodinu. Potiahnite alobalové úchytky, aby ste brownie vybrali z formy a preložili ho na dosku na krájanie.
- Dekorácia "Duchovia".
Medzitým ohrievajte bielu čokoládu v 30-sekundových intervaloch za občasného miešania v mikrovlnnej rúre, kým sa nerozpustí a nezmäkne, približne 1 minútu. Veľký tanier alebo plech vysteľte papierom na pečenie. Na papier na pečenie kvapnite 1/2 čajovej lyžičky rozpustenej bielej čokolády a zadnou stranou lyžice ju rozotrite do tvaru ducha. Opakujte ešte 15-krát. Na každého ducha nakreslite dve oči a ústa čiernou polevou. Dajte do chladničky asi na 30 minút. - Čokoládová poleva.
Tesne pred podávaním zmiešajte v malej miske práškový cukor, zvyšnú 1 polievkovú lyžicu kakaového prášku, štipku soli a 1 polievkovú lyžicu vody, kým nevznikne hladká zmes. Vrch brownies potrite polevou. - Nakrájajte na 16 štvorcov a každý ozdobte bielym čokoládovým duchom. Podávajte ihneď alebo skladujte v tesne uzavretej nádobe až 1 týždeň.
Kategórie:
Podobné recepty
