Nízkosacharidové čučoriedkové muffiny

Hlasy: 3

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 177, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 12 G., vlákno 4 G., cholesterol - mg, sodík - mg, cukor - G.

Nízkosacharidové čučoriedkové muffiny sa vyrábajú zo sójovej múky namiesto pšeničnej a cukor je nahradený sladidlom. Sú rovnako chutné ako klasické muffiny, ale oveľa zdravšie. Predtým posypte formu pšeničnými otrubami, čo nielenže zabráni prilepeniu muffinov, ale tiež im dodá ďalšiu dôležitú vlákninu. Čučoriedky v muffinoch môžete nahradiť ľubovoľným ovocím alebo bobuľami, ktoré máte radi, a tak si môžete dopriať toto diétne pečivo každý deň.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 PL pšeničných (alebo ovsených) otrúb a 1 PL sójovej múky, zmiešajte
1 šálka sójovej múky
0,5 šálky sladidla (odporúčané: Splenda)
1 čajová lyžička prášku do pečiva
2 vajcia
0,5 šálky hustej smotany
1/3 šálky perlivej vody
0,5 šálky čučoriedok (ak sú nesladené, posypte 1 lyžicou sladidla)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: pšeničné otruby, ovsené otruby, sójová múka, sladidlo, prášok do pečiva, vajcia, krém, sýtená voda, čučoriedka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C.
Kovovú formu na muffiny s objemom 6 šálok vystriekajte rastlinným olejom. Formu rovnomerne posypte zmesou pšeničných otrúb a sójovej múky tak, aby úplne pokryla boky priehlbín; tým zabránite prilepeniu cesta.

V miske vymiešajte všetky zvyšné ingrediencie okrem čučoriedok, kým sa dôkladne nespoja. Potom vmiešajte čučoriedky a rovnomerne naplňte formu na muffiny cestom. Vložte do stredu rúry a pečte 20-25 minút alebo kým vrch nie je zlato-hnedý a špáradlo zapichnuté do stredu muffinu nevyjde čisté. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť pred chladením. Muffiny podávajte teplé s maslom alebo vychladené s polevou z krémového syra.

Poznámka

Namiesto čučoriedok môžete použiť maliny, černice, banánový extrakt a vlašské orechy, citrónový alebo mandľový extrakt a mak, brusnice, tekvicu alebo iné obľúbené plnky.

Autor receptu - George Stella je slávny šéfkuchár a spisovateľ článkov o jedle.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Rýchle raňajky / Rýchle pečenie / Raňajky / Dezerty / Košíčky, sušienky / / Americká kuchyňa

Zbierky receptov