Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nadýchané a jemné palacinky so sladkou citrusovou chuťou sú plnené šťavnatými čučoriedkami a sú ideálne na raňajky aj dezert. Namiesto tradičného cmaru na palacinky sa Ree Drummond rozhodla zmiešať cesto s nesladeným kondenzovaným mliekom, ktoré jej zostalo z iného receptu. Aby sa cesto trochu zrazilo, pridala citrónovú šťavu a kôru. Citrusová sviežosť pekne vyvážila sladkú chuť čučoriedok, výsledkom čoho sú dokonalé palacinky, čo sa týka textúry aj chuti. Tieto palacinky opečte na masle a podávajte s prírodným javorovým sirupom alebo vašou obľúbenou polevou.

Zloženie:

• 1,5 polievkovej lyžice + 1 polievková lyžica. múka na koláče
• 3 polievkové lyžice cukru
• 1 kopcovitá lyžica prášku do pečiva
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1,5 šálky nesladeného kondenzovaného mlieka (alebo podľa potreby)
• Kôra a šťava z 1 citróna (alebo viacerých citrónov, ak nie sú veľmi šťavnaté)
• 2 lyžice rozpusteného masla, plus extra zmäknuté maslo na servírovanie
• 1,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 1 veľké vajce
• 1 šálka čučoriedok
• Javorový sirup alebo sirup na palacinky, zohriaty

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

múka na koláče, cukor, prášok do pečiva, koncentrované mlieko, citrón, maslo, vanilkový extrakt, vajcia, čučoriedka, javorový sirup, sirup

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Rozohrejte panvicu s hrubým dnom alebo gril na stredne nízky plameň.
Krok 2
• V stredne veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. ​​Odložte bokom.
Krok 3
• V samostatnej miske zmiešajte nesladené kondenzované mlieko, citrónovú kôru a šťavu. Nechajte 5 minút odstáť, potom pridajte vajce a vanilkový extrakt. Premiešajte.
Krok 4
• Tekutú zmes nalejte do múčnej zmesi. Jemne premiesime cesto. Pridáme rozpustené maslo. Ak je cesto príliš husté, pridáme viac kondenzovaného mlieka. Pridáme čučoriedky.
Krok 5
• V predhriatej panvici roztopte trochu zmäknutého masla. Vložte doň 1/4 alebo 1/3 šálky cesta a opečte palacinky z oboch strán pár minút dozlatista.
Krok 6
• Podávajte so zmäknutým maslom a teplým sirupom.

Hlasy: 1