Sloppy Joe's Morčacie sendviče s buffalo omáčkou
Hlasy: 7
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Mäkké okrúhle žemle ozdobte na masle opečeným mletým morčacím mäsom, pikantnou omáčkou a krémovým modrým syrom pre tradičný sendvičový zážitok (bez kuracích krídeliek).
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Nedbalý Joe (Nedbalý Joe)
- 900 g mletých morčacích pŕs
- 3 lyžice (45 g) masla
- Zelerová soľ
- Čerstvo mleté čierne korenie
- 2 polievkové lyžice čerstvých tymianových lístkov
- 1 plechovka (400 g) paradajkovej omáčky
- 2 polievkové lyžice. Worcestrová omáčka
- 4 nadrobno nasekané strúčiky cesnaku
- 1 nadrobno nakrájaná cibuľa
- 1 šálka piva alebo kuracieho vývaru
- 1/4 - 1/2 šálky stredne pálivej alebo veľmi pálivej omáčky
- 2 polievkové lyžice jablčného octu
- 4-5 mrkví, 2 ošúpané a nadrobno nakrájané, 2-3 nakrájané na pásiky ako ozdoba
- 5-6 stoniek zeleru, 2-3 nadrobno nasekané a niekoľko nakrájaných na pásiky na ozdobu
- 12 mäkké hamburgerové žemle
Rančový dresing s modrým syrom
- 1 šálka rozdrobeného modrého syra
- 1 šálka kyslej smotany
- 1/4 šálky nasekaných čerstvých byliniek, ako je kôpor, pažítka alebo petržlenová vňať
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy alebo jablčného octu
- 1 veľký strúčik cesnaku, nastrúhaný
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 1/3 - 1/2 šálky cmaru
Poleva
- Nakrájaná nakladaná uhorka
- Nakrájaná surová cibuľa alebo zelená cibuľka
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté morčacie mäso, žemle na hamburgery, rančová omáčka, Worcestrová omáčka, paradajková omáčka, nakladaná uhorka, cibuľa, zelená cibuľka, cesnak, tymian, kôpor, mrkva, zeler, kyslá smotana, modrý syr, zelerová soľ, svetlé pivo
Príprava jedla podľa receptu:
- Pre Sloppyho Joea: Vo veľkej panvici rozohrejte maslo na stredne vysokom ohni. Keď sa maslo začne trblietať, pridajte mleté morčacie mäsoOpečte, rozlomte na väčšie kúsky. Dochutíme zelerom, soľou a korením.
Pridajte tymian, nasekaný zeler, nakrájanú mrkvu a cibuľu. Varte pod pokrievkou, kým omáčka nezmäkne, 12-15 minút. Panvicu deglazujte pivom. Pridajte pikantnú omáčku, jablčný ocot, worcesterskú omáčku a paradajkovú omáčku. Zredukujte na minimum, kým omáčka nezhustne. Nechajte vychladnúť a skladujte do použitia. Zohrievajte na strednom ohni, kým nezačne bublať. - Na plnenie: V miske zmiešajte modrý syr, kyslú smotanu, kôpor a petržlenovú vňať, citrónovú šťavu a štipku soli a korenia. Pridajte toľko cmaru, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu omáčky.
Podávajte plnku Sloppy Joe na žemliach s nakladanou zeleninou, cibuľou a trochou omáčky. Podávajte na tanieroch s plátkami mrkvy a zeleru a trochou... rančová omáčka ako dip.
Kategórie:
Podobné recepty
