Sendviče s morčacím Picadillo
Hlasy: 1
Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 484, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 43 G., sacharidy 47 G., vlákno 6 G., cholesterol 56 mg, sodík 944 mg, cukor 0 G.
Kalórie 484, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 43 G., sacharidy 47 G., vlákno 6 G., cholesterol 56 mg, sodík 944 mg, cukor 0 G.
Tieto sendviče sa pripravujú s pikadillom, hustou omáčkou z mletého mäsa s olivami, hrozienkami, cibuľou a korením. V tomto recepte sa používa chudé mleté morčacie mäso. Orestujte ho so zvyšnými ingredienciami v paradajkovom pretlaku a ihneď poukladajte na prepolené, opečené žemle. Navrch každý sendvič dajte nakrájané avokádo a dobrú chuť!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 600 g mletého morčacieho mäsa
- 3 lyžice extra panenského olivového oleja + navyše na pokvapkanie
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
- 8 strúčikov cesnaku, nasekaných
- 3 bobkové listy
- 1 polievková lyžica mletej rasce
- 1 čajová lyžička chilli prášok
- 0,5 čajovej lyžičky mletého nového korenia
- 1 plechovka (170 g) paradajkového pretlaku
- 1/3 šálky zlatých hrozienok
- 1/2 šálky nakrájaných olív plnených paprikami pimento + 2 lyžice nálevu
- 4 mäkké sezamové žemle, pozdĺžne prekrojené na polovice
- Plátky avokáda na servírovanie (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté morčacie mäso, olivový, olivový nálev, Avokádo, paradajkový pretlak, nové korenie, bobkový list, chilli korenie, rasca, sezamové žemle, hrozienka
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C.
- Vo veľkej panvici rozohrejte 3 polievkové lyžice olivového oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a opekajte, kým cibuľa mierne nezmäkne, približne 2 minúty. Pridajte bobkový list, rascu, čili prášok a nové korenie; opekajte 1 až 2 minúty.
- Pridajte mleté morčacie mäso, 1 čajovú lyžičku soli a čierne korenie podľa chuti. Varte asi 5 minút a rozbite všetky hrudky.
- Pridajte paradajkový pretlak a miešajte, kým mäso nezíska tehlovočervenú farbu, 3-4 minúty. Pridajte 2 šálky vody, hrozienka, olivy a olivový nálev. Priveďte do varu, prikryte a varte na miernom ohni, kým omáčka nezhustne, približne 15 minút.
- Odstráňte pokrievku a za stáleho miešania varte ďalšie 3 minúty. Mäsovú omáčku dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Pokvapkajte rozrezané strany žemlí olivovým olejom, položte ich na plech na pečenie a pečte v rúre 5 minút. Na žemle rozotrite mäsovú plnku. Podľa chuti ozdobte plátkami avokáda.
Kategórie:
Podobné recepty
