Francúzske sendviče s morčacím mäsom
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 720, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 64 G., sacharidy 40 G., vlákno 3 G., cholesterol 149 mg, sodík 1373 mg, cukor - G.
Kalórie 720, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 64 G., sacharidy 40 G., vlákno 3 G., cholesterol 149 mg, sodík 1373 mg, cukor - G.
Francúzske sendviče s morčacím mäsom - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 650 g morčacích pŕs s kožou
- 3 PL olivového oleja
- 1 PL nasekaného čerstvého tymianu
- Soľ a čerstvo mleté korenie
- 2 mrkvy, nakrájané na tenké plátky
- 2 stonky zeleru, nakrájané na tenké plátky
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 1 šálka jemne osoleného kuracieho vývaru
- 3 polievkové lyžice. Worcestrová omáčka
- 4 mini bagety, pozdĺžne prekrojené na polovicu
- 4 plátky syra provolone
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: moriak, tymian, mrkva, zeler, cibuľa, cesnak, Worcestrová omáčka, bageta, syr provolone
Príprava jedla podľa receptu:
- Morčacie prsia potrite 1 polievkovou lyžicou olivového oleja, tymianom, 1 čajovou lyžičkou soli a 1/2 čajovej lyžičky korenia.
- Vo veľkej liatinovej panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na vysokom ohni. Pridajte morčacie prsia kožou nadol a opekajte dozlatista, približne 3 minúty. Otočte a opekajte ďalšie 2 minúty. Znížte teplotu na strednú, pridajte mrkvu, zeler, cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekajte 2 minúty. Pridajte kurací vývar a worcesterskú omáčku a priveďte k varu. Znížte teplotu na stredne nízku, prikryte a pokračujte vo varení, kým morčacie prsia nie sú prepečené, približne 20 minút. Morčacie prsia preložte na dosku na krájanie a nechajte ich 5 minút odpočívať, aby sa šťava rovnomerne rozložila, potom nakrájajte.
- Predhrejte rúru na najvyššiu úroveň. Vnútro bagety vytrite olivovým olejom. Spodné polovice bagety poukladajte na plech na pečenie a navrch poukladajte plátky syra. Plech vložte do rúry a pečte, kým sa syr neroztopí, približne 1 minútu. Navrch poukladajte morčacie mäso a zeleninu, polejte šťavou a potom prikryte vrchnými polovicami bagety. Šťavu nalejte do omáčnika a podávajte so sendvičmi.
Kategórie:
Podobné recepty
