Sendviče s morčacím mäsom a brusnicami
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 327, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 25 G., sacharidy 30 G., vlákno 1 G., cholesterol 79 mg, sodík 466 mg, cukor 19 G.
Kalórie 327, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 25 G., sacharidy 30 G., vlákno 1 G., cholesterol 79 mg, sodík 466 mg, cukor 19 G.
Tieto burgre môžu byť malé, ale sú plné chuti. Placky sú vyrobené z mletého morčacieho mäsa a aromatických byliniek a brusnicová omáčka je najlepším priateľom morčacieho mäsa. Počas pečenia ňou potrite placky, aby ste získali lahodnú polevu, a pri skladaní burgerov ju rozotrite aj na žemle. Navrch dajte pikantnú rukolu a dobrú chuť!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 0,5 lyžice. panko strúhanka
- 2 polievkové lyžice mlieka
- 450 g mletého morčacieho mäsa (15 % tuku)
- 2 lyžice nadrobno nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 1/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1 veľká štipka kajenského korenia
- Olivový olej
- 2/3 šálky brusnicovej omáčky z konzervovaných celých bobúľ
- 8 mini zemiakových alebo bežných žemlí, vodorovne prekrojených na polovicu
- Asi 2 šálky rukoly
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté morčacie mäso, cesnakový prášok, mletý zázvor, mleté kajenské korenie, brusnicová omáčka, rukola
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 230 °C.
- Do veľkej misy nasypte strúhanku a zalejte mliekom; premiešajte a nechajte 5 minút lúhovať. Pridajte mletú morčaciu vňať, petržlenovú vňať, mletý zázvor, cesnakový prášok, kajenské korenie, 1 čajovú lyžičku soli a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia. Zmes rozdeľte na 8 porcií a vytvarujte placky.
- Placky vložte do ľahko vymastenej zapekacej misy s rozmermi 22 x 32 cm. Pečte 5 minút.
- Medzitým jemne zohrejte brusnicovú omáčku s niekoľkými lyžicami vody, aby bola redšia.
- Na placky lyžicou nalejte polovicu teplej omáčky. Brusnicovú omáčku priveďte do varu a odstavte z ohňa. Vráťte placky do rúry a pečte ich ešte asi 20 minút, kým nebudú zlatisté a glazované.
- Otočte placky a potrite druhú stranu pikantnou omáčkou. Nechajte mierne vychladnúť, asi 5 minút. Zvyšnú brusnicovú omáčku natrite na spodné polovice žemlí. Navrch poukladajte placku a rukolu. Sendviče podávajte teplé.
Kategórie:
Podobné recepty
