Sendviče s morčacím mäsom, kelom a paprikovou majonézou

Hlasy: 1

Ako pripraviť - sendviče s morčacím mäsom, kelom a paprikou a majonézou

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 470, celkový tuk 23 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 39 G., sacharidy 27 G., vlákno 5 G., cholesterol 70 mg, sodík 934 mg, cukor 5 G.

Tieto lahodné a zdravé viaczrnné sendviče sú bohaté na bielkoviny a vlákninu. Sú vyrobené z morčacieho mäsa a štedrej porcie kelu, trocha vyprážanej slaniny a ľahká majonéza dodávajú skvelú chuť. Aby čerstvý kel zostal mäkký, dobre ho osoľte.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 čajové lyžičky extra panenského olivového oleja
4 prúžky slaniny
450 g prírodných morčacích rezňov
0,5 čajovej lyžičky papriky
1/4 čajovej lyžičky sušeného tymianu
1/3 šálky ľahkej majonézy
2 polievkové lyžice nasekaných pálivých papričiek z konzervy
3 šálky nadrobno nakrájaného kelu (asi 90 g)
8 tenkých krajcov viaczrnného chleba, opečených
Zemiakové lupienky z rúry pripravené na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: slanina, moriak, paprika, tymian, majonéza, peperoncino korenie, kel, celozrnný chlieb, čipy

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte 1 čajovú lyžičku olivového oleja na strednom ohni. Slaninu opečte, občas ju otáčajte, kým nebude chrumkavá, 12 – 15 minút. Preložte slaninu na papierové utierky a odstráňte tuk z panvice.
Morčacie rezne posypte z oboch strán paprikou, tymianom a štedrou štipkou soli a čierneho korenia. Zvýšte teplotu pod panvicou na stredne vysokú. Pridajte rezne a varte, raz otočte, kým nie sú prepečené, 6–8 minút. Preložte na dosku na krájanie; tuk z panvice vyhoďte.

V malej miske zmiešajte majonézu a nasekanú papriku. Dochutíme soľou a korením a odložíme bokom. Kapustu vložíme do stredne veľkej misky, pridáme štipku soli a zvyšnú 1 čajovú lyžičku olivového oleja a masírujeme rukami, kým nezmäkne a nezíska jasnozelenú farbu, približne 1 minútu.
Chlieb potrite tukom z panvice, potom natrite majonézou a okoreňte. Kapustu poukladajte na 4 krajce chleba. Morčacie mäso nakrájajte na kúsky dostatočne veľké na to, aby sa zmestilo na chlieb, a poukladajte ich na kapustu. Slaninu rozlomte na polovicu a pridajte k morčaciemu mäsu. Navrch poukladajte zvyšné krajce chleba. Podávajte s hranolkami.

Kategórie: