Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 18-24 ks.

Mini sendviče sú zábavným predjedlom a vrcholom každej domácej párty, či už ide o večer spoločenských hier alebo spoločné hranie hier. Sú vyrobené z malých, súst veľkých žemlí plnených plnkou a zvyčajne držaných pohromade špajdľou. Jednou z obľúbených príchutí týchto sendvičov je Buffalo, lahodný pikantný kurací sendvič s modrým syrom, čerstvou zeleninou a ranch dressingom. Na šťavnatý sendvič použite vykostené kuracie stehná.

Zloženie:

• 1 polievková lyžica rastlinného oleja
• 0,9 kg kuracích stehien bez kože a kostí
• 1 polievková lyžica tmavohnedého cukru
• 2 čajové lyžičky papriky
• 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
• 1 šálka pikantnej omáčky
• 18-24 malých žemlí, natretých maslom a opečených
• Rančová omáčka, na podanie
• 1 šálka rozdrobeného modrého syra
• Plátky paradajok, listy šalátu na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie stehná, hnedý cukor, paprika, mleté ​​kajenské korenie, pikantná omáčka, žemle na hamburgery, rančová omáčka, modrý syr, paradajky, listový šalát

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 200 °C (400 °F). Rozohrejte panvicu s priemerom 30 cm vhodnú do rúry na stredne vysokom ohni. Pridajte rastlinný olej. Kuracie stehná osoľte z oboch strán čiernym korením, hnedým cukrom, paprikou a kajenským korením. Vložte ich na panvicu a smažte z oboch strán dozlatista, približne 4 minúty.
Krok 2
• Do panvice pridajte pikantnú omáčku a priveďte k varu, potom vložte do rúry a pečte, kým teplomer zapichnutý do kurčaťa neukáže 71 °C, 12 – 15 minút. Nechajte kurča vychladnúť na panvici a potom mäso natrhajte prstami. V prípade potreby dochuťte soľou.
Krok 3
• Predhrejte rúru na grilovanie. Preložte panvicu do grilu a pečte, kým mäso nebude navrchu chrumkavé, približne 4 minúty.
Krok 4
• Zostavte sendviče. Na spodnú polovicu každej žemle položte malé množstvo kuracieho mäsa a navrch dajte ranch dressing, modrý syr, paradajky a šalát. Navrch položte vrchné polovice žemlí.

Hlasy: 1