Sendviče s trhaným morčacím mäsom
Hlasy: 4
Čas: 6 hodín a 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 462, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 50 G., sacharidy 20 G., vlákno 2 G., cholesterol 179 mg, sodík 867 mg, cukor 16 G.
Kalórie 462, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 50 G., sacharidy 20 G., vlákno 2 G., cholesterol 179 mg, sodík 867 mg, cukor 16 G.
Tieto lahodné a zdravšie sendviče s morčacím mäsom sú vítanou náhradou za mastné trhané bravčové mäso. Mäso na tieto sendviče by malo byť veľmi mäkké a ľahko trhateľné na kúsky vidličkou. Na dosiahnutie tohto cieľa duste morčacie stehná v pomalom hrnci s omáčkou vyrobenou z kečupu, horčice a hnedého cukru. To dodá omáčke sladkú chuť, ktorá napodobní grilovaciu omáčku. Trhané morčacie mäso podávajte na mäkkých žemliach so zeleninovou oblohou v podobe coleslawu a nakladaných uhoriek.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 malá červená cibuľa, nakrájaná
- 4 morčacie stehná (asi 1,8 kg)
- 1 polievková lyžica. chilli prášok
- 1 čajová lyžička mletej rasce
- 0,5 šálky kečupu
- 1/4 šálky hnedého cukru
- 2 lyžice horčice
- 1 polievková lyžica jablčného octu
- Pokyny na predkladanie: sezamové žemle na burgery, plátky nakladaných uhoriekColeslaw
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: červená cibuľa, moriak, chilli korenie, rasca, kečup, hnedý cukor, horčica, jablčný ocot
Príprava jedla podľa receptu:
- Cibuľu rozložte na dno 6 až 8-litrového pomalého hrnca. Morčacie stehná potrite chilli práškom, rascou, 1 čajovou lyžičkou soli a 1/2 čajovej lyžičky korenia a poukladajte ich na cibuľu. Kečup zmiešajte s cukrom a horčicou a nalejte túto zmes na morčacie mäso. Prikryte a varte na miernom ohni 5-6 hodín alebo na vysokom ohni 3-4 hodiny. Morčacie mäso by malo byť veľmi mäkké a malo by sa oddeľovať od kosti.
- Odstráňte pokrievku a premiešajte. Nechajte 10 minút vychladnúť. Pomocou dvoch vidličiek natrhajte mäso a odstráňte kosti. Podľa chuti pridajte ocot, soľ a korenie. Podávajte na žemliach s nakladanou zeleninou a/alebo coleslawom, ak chcete.
Poznámka
V prípade potreby môžete nastaviť teplotu na pomalom hrnci vyššiu, čím sa skráti čas varenia.
Kategórie:
Podobné recepty
