Baklava vo forme košíka

Hlasy: 1

Čas: 6 hodín
Zložitosť: priemerný
Množstvo: 30 koláčikov

Baklava v tvare košíka - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 balenia (15 ks) mini košíčkov z lístkového cesta
1/2 šálky pistácií
1/2 šálky vlašských orechov
1/2 šálky mandlí
Kôra z 1 citróna
1/4 šálky plus 3 polievkové lyžice cukru
2 polievkové lyžice rozpusteného masla
1 čajová lyžička mletej škorice
1/2 čajovej lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
1/2 šálky vody
1/4 šálky medu
Doplnkové vybavenie2 mini formy na muffiny (12 ks), kuchynský robot

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: filo cesto, citrónová kôra, vanilkový extrakt, mandľa, vlašské orechy, pistácie, škorica, sirup, med

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C.

Pistácie, vlašské orechy a mandle poukladajte na plech na pečenie a opečte v rúre dozlatista a dovoňania, približne 8 minút. Nechajte orechy mierne vychladnúť a potom ich vložte do kuchynského robota spolu s citrónovou kôrou, 3 lyžicami cukru, maslom, škoricou, soľou a vanilkou. Rozmixujte.
Do jamiek 2 foriem na muffiny vložte korpusy z filo cesta. Do každého korpusu dajte lyžičkou zmesi orechov. Pečte, kým sa plnka úplne nezohreje, približne 10 minút.

Medzitým v malom hrnci na strednom ohni priveďte k varu vodu, 1/4 šálky cukru a med. Znížte teplotu na minimum a varte na miernom ohni, kým sa zmes nezredukuje a mierne nezhustne, 8-10 minút. Každú tartletku pokvapkajte čajovou lyžičkou sirupu a nechajte ju nasiaknuť, potom pokvapkajte ďalšou čajovou lyžičkou sirupu. Dajte do chladničky aspoň na 5 hodín alebo cez noc.

Kategórie:

recept / Dezerty / Koláče / Grécka kuchyňa / Sunny Anderson

Podobné recepty