5 jednoduchých receptov na baklavu

Baklavské sušienky

Predhrejte rúru na 190 °C. Na plnku zmiešajte v hrnci na strednom ohni 1,5 polievkovej lyžice medu, 2 polievkové lyžice masla a 1/4 šálky práškového cukru. Roztopte a priveďte do varu, potom odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť. Kým zmes chladne, vytvarujte z rozmrazeného cesta na sušienky guľky s priemerom 5 cm. Pečte približne 8 minút alebo kým sušienky nebudú 2-3 minúty stuhnuté. Vyberte z rúry a do každej sušienky lyžicou dajte malé množstvo plnky a potom pečte dozlatista.

Baklavské hrianky

Opečte dva krajce chleba dozlatista. Každý potrite maslom, potom pokvapkajte medom a posypte nasekanými pistáciami, vlašskými orechmi a škoricou – jednoduché, no chutné!

Baklava v rolkách

Na výrobu týchto miniatúrnych roliek budete potrebovať len kúpené filo cesto, vlašské orechy, pistácie a niekoľko známych ingrediencií: rozpustené maslo, škoricu, cukor a med.

Krok 1

Predhrejte rúru na 160 °C. V kuchynskom robote rozmixujte 1/2 šálky vlašských orechov, 1/2 šálky pistácií, 1 polievkovú lyžicu rozpusteného masla, 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice, 1 polievkovú lyžicu cukru a 2 polievkové lyžice medu do hladka.

Krok 2

Medzi tri vrstvy lístkového cesta rozotrite rozpustené maslo a potom na krátku stranu cesta rozotrite 1/3 plnky. Pridajte ďalšie dve vrstvy cesta a potrite ich maslom.

Krok 3

Cesto rozvaľkajte do dlhého cigarového tvaru a potom ho rozrežte na tri kusy. Opakujte ešte dvakrát a potom pečte na vymastenom plechu 35 – 40 minút.

Krok 4

Pokvapkajte medom a podávajte.

Nedeľná "baklava"

Tieto jemné kornútky z filo cesta sú perfektnou „miskou“ na zmrzlinu, či už kupovanú alebo domácu. Na prípravu tohto párty dezertu budete potrebovať filo cesto, rozpustené maslo, vanilkovú zmrzlinu, pistácie, vlašské orechy, škoricu a med.

Krok 1

Na prípravu košíčka z cesta rozotrite rozpustené maslo medzi 5 vrstiev lístkového cesta a potom cesto nakrájajte na 6 obdĺžnikov.

Krok 2

Výsledné kúsky cesta vložte do foriem na muffiny a pečte pri teplote 190 °C 12 minút alebo dozlatista.

Krok 3

Do každého vychladnutého koláčika vložte kopček vanilkovej zmrzliny, pokvapkajte medom a posypte nasekanými pistáciami, vlašskými orechmi a škoricou.

Baklava v košíkoch

Na začiatok rozotrite rozpustené maslo medzi 5 vrstiev filo cesta. Nakrájajte na 12 obdĺžnikov a vložte do foriem na muffiny. Pečte pri teplote 190 °C (350 °F) 10 minút alebo dozlatista. Na plnku zmiešajte 1/2 šálky nasekaných orechov s 1 polievkovou lyžicou rozpusteného masla, 2 polievkovými lyžicami medu a 1/2 čajovou lyžičkou škorice. Naplňte ním filo škrupiny a pečte 10 minút pri teplote 180 °C (350 °F).




Hlasy: 3