Recepty inšpirované národnými jedlami

Britské jedlo fish and chips

Ryba s hranolkami je tradičné anglické jedlo pozostávajúce z vyprážaných plátkov bielej ryby v chrumkavom cestíčku, podávaných s hranolkami. V Anglicku si toto jednoduché jedlo môžete vychutnať všade, od pouličných stánkov až po luxusné reštaurácie. Je to preto, že je také chutné, sýte a vynikajúce. Tento recept ponúka zaujímavý pohľad na tradičné jedlo. Skombinujte rybu s hranolkami v jednom predjedle tak, že opečiete plátky tresky v zemiakovom cestíčku. Kľúčovou ingredienciou v cestíčku je studená perlivá voda. Tá napustí cesto bublinami, čoho výsledkom je nadýchaná a chrumkavá kôrka na rybe po vyprážaní. Podávajte jedlo zabalené v novinovom kornútku pre skutočne autentický zážitok z ryby s hranolkami.

Recept: Ryba s hranolkami

Čínska knedľová polievka

Jednoduchá, rýchla a hrejivá čínska polievka s arómou zázvoru, pripravená z čínskych knedlí v kuracom alebo hubovom vývare. Obsahuje aj mrkvu a špenát. Knedličky sa varia priamo v polievke tesne pred podávaním, ale ak chcete, môžete ich uvariť aj samostatne, najmä ak si polievku pripravujete vopred. Podávajte posypané čerstvým koriandrom a chilli omáčkou.

Recept: Čínska knedľová polievka

Nemecké klobásy dusené s kyslou kapustou

Klasickú nemeckú kombináciu vytvoríte kombináciou kyslej kapusty s údenou klobásou a zrnitou horčicou.

Recept: Dusená kyslá kapusta s údenou klobásou

Mexické tamales s bravčovým mäsom

Mexická technika dusenia bravčového mäsa s kukuričnou múkou v kukuričných šupkách dodáva pokrmu chuť a robí ho veľmi šťavnatým.

Recept: Bravčové tamales

Sklenené rezance s hovädzím mäsom v kórejskom štýle

Toto jedlo pre veľkú skupinu ľudí sa skladá z jemných sklenených rezancov, kúskov hovädzieho mäsa a húb. Je jednoduché na prípravu a plné chuti.

Recept: Sklenené rezance s hovädzím mäsom v kórejskom štýle

Talianske lasagne rolky s ricottou a marinárovou omáčkou

Tajomstvo roliek plnených ricottou od Giady De Laurentiis spočíva v tom, že používa dva druhy omáčky: bohatú, maslovú bešamelovú a ľahšiu marinárovú omáčku.

Recept: Lasagne rolky s ricottou a marinárovou omáčkou

Japonské krevety tempura so sójovou omáčkou a saké

Vrcholom tohto tempura je pikantná omáčka, ktorá získava svoju chuť kombináciou saké a pikantnej chilli omáčky.

Recept: Krevety tempura so sójovou saké omáčkou

Thajské kuracie soté s pikantným arašidovým dipom

Namočenie kuracieho mäsa do pikantnej marinády z limetky, zázvoru a kokosu na hodinu zabezpečí, že vaše kebaby budú extra šťavnaté a chutné.

Recept: Kuracie mäso soté s pikantnou arašidovou omáčkou

Ruský studený letný boršč

Táto tradičná ruská studená cviklová polievka je ideálna na horúce letné dni.

Recept: Studený letný boršč

Indické špenátové a cícerové placky

Sladké mangové čatní je perfektným sladkým doplnkom k týmto chrumkavým a slaným plackám.

Recept: Indické špenátové a cícerové placky

Španielska tortilla so zemiakmi a chorizo

Tortilla Española je pečené vajíčko, podobné quiche bez kôrky; Tyler do svojej verzie pridáva údenú chorizo.

Recept: Tortilla so zemiakmi a chorizo

Brazílska feijoada

Feijoada je hustý brazílsky guláš pripravovaný z niekoľkých druhov mäsa a fazule. Verzia Tylera Florencea obsahuje bravčové mäso (rebrá, údené kolená a hruď), čerstvé a údené hovädzie mäso, portugalskú klobásu linguisa, zeleninu a čili papričky – perfektný doplnok k čiernej fazuli! Podáva sa s pomarančmi, duseným kelom a ryžou.

Recept: Brazílska feijoada

Americký vysoký jablkový koláč

„Milujem piecť koláče v hlbokej panvici,“ hovorí Ina Gartenová a nakladá jablká do koláča, ktorý plánuje piecť v hlbokej panvici. Do plnky pridáva tri aromatické koreniny – nové korenie, muškátový oriešok a škoricu – aby jej dodali tú teplú chuť, vďaka ktorej sú jablkové koláče také obľúbené.

Recept: Vysoký jablkový koláč

Francúzsky čokoládový puding "Pot de Crème"

Tento hodvábny čokoládový dezert je ideálny na servírovanie na párty a ľahko sa dá vyšľahať v mixéri asi za 10 minút.

Recept: Čokoládový puding "Pot de Crème"

Grécka baklava z filo cesta s pistáciami

Priamo z rodiska olympijských hier, toto vločkové, chrumkavé a maslové pečivo je dokonalým sladkým zakončením každého jedla.

Recept: Grécka baklava z filo cesta s pistáciami