Plnené kuracie mäso zabalené v slanine, podávané so zemiakovou kašou a fazuľou
Hlasy: 2
Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Kuracie prsia plnené syrom a špenátovou pastou, zabalené v slanine.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 kuracie prsia bez kosti a kože
- Soľ a mleté čierne korenie
- 110-140 g rozdrobeného modrého syra
- Hrsť nasekaných listov rukoly
- Hrsť nasekaných špenátových listov
- 4 plátky slaniny
- 900 g nových zemiakov, prekrojených na polovicu
- 450 g tenkých zelených fazuliek
- 2 hroznové paradajky, pozdĺžne prekrojené na polovice a nakrájané na tenké plátky
- Listy zo 4 vetvičiek tymianu
- 3 PL olivového oleja
- 4 ks nadrobno nasekanej zelenej cibuľky
- 0,25 šálky kuracieho vývaru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, slanina, modrý syr, zemiak, paradajky, rukola, špenát, zelená cibuľka, zelené fazuľky, tymian
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 220 °C.
Malým ostrým nožom urobte v každom kuracom prsi do 2/3 zárez, začnite na hrubšom konci. Zárez odtrhnite prstami, aby ste vytvorili otvor. Kuracie mäso posypte korením. Zmiešajte modrý syr s rukolou a špenátom a touto zmesou naplňte kuracie prsia.
Okolo kuracích pŕs pevne omotajte slaninu, aby ste mäso rovnomerne obalili. Kuracie mäso položte na plech na pečenie a pečte 20 – 22 minút, kým slanina nebude chrumkavá a mäso pevné. - Zemiaky vložte do hrnca a zalejte vodou. Priveďte do varu, osoľte a varte na miernom ohni 15 minút, kým zemiaky nezmäknú. Sceďte a vráťte zemiaky do hrnca. Pridajte 2 polievkové lyžice oleja, zelenú cibuľku, vývar, soľ a korenie. Roztlačte 1 minútu.
- Priveďte 1,5 cm vody do varu. Odrežte konce zelenej fazuľky. Osolte vodu a pridajte zelenú fazuľku. Varte na miernom ohni 5 minút, sceďte a premiešajte s paradajkami, tymianom, 1 polievkovou lyžicou oleja, soľou a korením.
Kuracie mäso podávajte so zelenými fazuľkami a zemiakovou kašou.
Recept Kuracie mäso plnené krémovým syrom a zabalené v slanine.
Kategórie:
recept / Plnené jedlá / Hlavné jedlá / Vták / Rachael Ray
Podobné recepty
