Zemiaková kaša s modrým syrom

Hlasy: 1

Ako pripraviť zemiakovú kašu s modrým syrom

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Zemiaková kaša, plná farieb a bohatých chutí, môže byť veľmi sýtou prílohou alebo samostatným jedlom. Uvarte biele zemiaky, pridajte vyprážanú červenú slaninu, modrý syr, maslo a smotanu a všetko spolu roztlačte. Príloha je lahodná a chrumkavá slanina a pikantná gorgonzola z nej robia špeciálne slávnostné jedlo.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 kg červených nových zemiakov, nakrájaných na 4 kusy
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
5-6 prúžkov slaniny
110 g gorgonzoly izbovej teploty
1/4 šálky hustej smotany, izbovej teploty
1 polievková lyžica (15 g) masla izbovej teploty

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, Syr gorgonzola, krém, cesnak, slanina

Príprava jedla podľa receptu:

Zemiaky a cesnak vložte do stredne veľkého hrnca a zalejte studenou vodou po 2 cm. Osoľte a priveďte vodu do varu. Znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým zemiaky nezmäknú, približne 15 minút.
Medzitým opečte slaninu na panvici do chrumkava. Preložte ju na papierovú utierku, aby odkvapkala prebytočný tuk. Nahrubo nasekajte a odložte bokom.

Zemiaky scedíme a pridáme ich do panvice spolu so syrom, smotanou na šľahanie, maslom a nakrájanou slaninou. Roztlačíme ich nahrubo mačkadlom na zemiaky, v prípade potreby pridáme viac smotany. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Kategórie:

recept / Večera / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Zemiakové jedlá / Zemiaková kaša / Sunny Anderson

Podobné recepty