Pizza zo zvyškov zemiakovej kaše
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 45 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 z 8
Kalórie 476, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 16 G., sacharidy 59 G., vlákno 4 G., cholesterol 27 mg, sodík 1056 mg, cukor 2 G.
Veľkosť porcie: 1 z 8
Kalórie 476, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 16 G., sacharidy 59 G., vlákno 4 G., cholesterol 27 mg, sodík 1056 mg, cukor 2 G.
Ak máte po ruke guľu hotového cesta na pizzu, môžete rýchlo a jednoducho upiecť niečo nové a nezvyčajné. Táto pizza nevyžaduje paradajkovú omáčku. Namiesto toho použite zvyšky zemiakovej kaše zo včerajšej večere a navrch dajte mozzarellu, vyprážanú slaninu, pór, cesnak a čerstvú bazalku. Pizza je mäkká a lahodná a nebudete sa musieť starať o to, čo robiť s tou studenou, nechutenou zemiakovou kašou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 140 g slaniny, nakrájanej na malé kocky (asi 1 šálka)
- 700 g hotového cesta na pizzu, izbovej teploty
- Prémiová múka
- Olivový olej na pokvapkanie
- 3 šálky zvyšnej zemiakovej kaše, zohriatej
- 1,5 PL strúhanej mozzarelly (asi 140 g)
- Polovica póru (iba biela a svetlozelená časť), nakrájaná na veľmi tenké plátky
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 0,5 PL čerstvo nastrúhaného parmezánu alebo Pecorino Romano (asi 30 g)
- 12 čerstvých listov bazalky
- Vločky červenej papriky (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: slanina, kysnuté cesto, prémiová múka, zemiaková kaša, syr mozzarella, pór, cesnak, Parmezán, Syr Pecorino Romano, bazalka, vločky červenej papriky
Príprava jedla podľa receptu:
- Na spodnú mriežku rúry položte kameň na pizzu a predhrejte rúru na 260 °C aspoň 30 minút.
- Rozohrejte malú panvicu na strednom ohni, pridajte slaninu a opekajte, kým sa tuk neroztopí, ale slanina ešte nie je chrumkavá, približne 5 minút. Preložte dierkovanou lyžicou na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby ste odkvapkali prebytočný tuk.
- Cesto rozdeľte na 2 rovnaké časti a z každej vytvarujte guľku. Na pomúčenej doske jednu časť rozvaľkajte do kruhu s priemerom 30 cm (druhú časť prikryte kuchynskou utierkou). Ľahko posypte múkou kôrku na pizzu a cesto na ňu vyklopte, jemne pokvapkajte olivovým olejom a posypte soľou a čiernym korením. Cesto vyklopte na predhriaty kameň na pečenie a pečte približne 4 minúty, kým nestuhne.
- Pomocou špachtle vyberte cesto z rúry a navrch rozotrite polovicu zemiakovej kaše s 2 cm okrajom. Dochutte soľou a korením. Potom posypte polovicou syra, polovicou slaniny, pórom a cesnakom. Pokvapkajte olivovým olejom. Vráťte pizzu na kameň a pečte, kým cesto nie je zlato-hnedé a syr sa neroztopí, ďalších 5-7 minút. Vyberte pizzu z rúry a posypte polovicou strúhaného parmezánu, lístkami bazalky a vločkami červenej papriky, ak ich používate. Podávajte. Zopakujte so zvyšným cestom a polevou, aby ste si pripravili ďalšiu pizzu.
Kategórie:
Podobné recepty
