Tekvicové muffiny s brusnicami

Hlasy: 1

Ako pripraviť tekvicovo-brusnicové muffiny

Sú vyrobené z tekvicového pyré, sušených brusníc a dochutené pomarančovou kôrou. Chuť môžete vylepšiť nakrájaním muffinov a ich natretím krémovým syrom alebo vaším obľúbeným džemom či džemom.

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 muffinov

Tieto jesenné tekvicové muffiny sú ideálne na sviatočné raňajky alebo desiatu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Muffiny

1/2 šálky sušených brusníc
Šťava z 1 veľkého pomaranča
2 šálky prémiovej pšeničnej múky
2/3 šálky kryštálového cukru
1 polievková lyžica. zmes korenia na tekvicu
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1/2 čajovej lyžičky jemnej soli
110 g (8 PL) nesoleného masla, rozpusteného
1/2 šálky tekvicové pyré
1/2 šálky plnotučného mlieka
2 veľké vajcia
1 čajová lyžička pomarančovej kôry
Turbinado cukor, na posypanie

Špeciálne vybavenie

12-priehlbinová forma na muffiny

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: sušené brusnice, Pomarančový džús, prémiová múka, cukor, korenie na tekvicový koláč, maslo, tekvicové pyré, mlieko, vajcia, Pomarančová kôra, cukor turbinado

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C. Plech vysteľte 12 papierovými košíčkami a jemne ich postriekajte sprejom na pečenie.
V malej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte brusnice a pomarančový džús. Misku prikryte potravinovou fóliou a nechajte malý otvor na paru. Varte v mikrovlnnej rúre, kým sa pomarančový džús nezohreje, približne 1 minútu. Nechajte brusnice napučať asi 5 minút a potom sceďte.

V stredne veľkej mise zmiešajte múku, kryštálový cukor, korenie na tekvicový koláč, prášok do pečiva a 1/2 čajovej lyžičky soli; odložte bokom.
Vo veľkej mise zmiešajte maslo, namočené brusnice, tekvicové pyré, mlieko, vajcia a pomarančovú kôru. Pridajte múčnu zmes a jemne miešajte, kým nevznikne hladká zmes (je v poriadku, ak je cesto hrudkovité).
Cesto nalejte do pripravenej formy na muffiny a posypte turbínovým cukrom. Pečte muffiny dozlatista, 20 až 24 minút, a špáradlo zapichnuté do stredu vyjde čisté. Nechajte muffiny vychladnúť na mriežke.

Kategórie:

recept / Jesenné jedlá / Raňajky / Slávnostné jedlá / Dezerty / Košíčky, sušienky / / Tekvicové jedlá / Tekvicové dezerty a pečivo / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Zbierky receptov