Tekvicové muffiny

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 235, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 32 G., vlákno 2 G., cholesterol 32 mg, sodík 215 mg, cukor 16 G.

Slovo „tekvica“ mnohých prenesie do útulnej jesene s tekvicovými latte zo Starbucks a zábavnými halloweenskymi lampášmi. Ale tieto tekvicové muffiny sú lahodné po celý rok! Sú vyrobené z tekvicového pyré z obchodu, ktoré je ľahko dostupné v zime aj v lete. Pridajte ho do cesta a muffiny budú nielen lahodné, ale aj mäkké a príjemne vláčne celé dni.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

420 g tekvicového pyré
2 veľké vajcia
0,5 šálky kryštálového cukru
0,5 šálky svetlohnedého cukru
0,5 šálky rastlinného oleja
1/4 šálky plnotučného mlieka
1 a 3/4 šálky prémiovej múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1 čajová lyžička sódy bikarbóny
1 čajová lyžička hrubej soli
2 polievkové lyžice zmesi korenia na tekvicový koláč
Špeciálne vybavenie12-formová forma na muffiny, 12 papierových košíčkov na muffiny, špáradlo

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tekvicové pyré, vajcia, mlieko, hnedý cukor, korenie na tekvicový koláč

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C. Vysteľte formu na muffiny papierovými košíčkami.
Vo veľkej mise zmiešajte tekvicové pyré s vajíčkami. Vmiešajte kryštálový cukor, hnedý cukor, maslo a mlieko. Preosejte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. Miesime do hladka.

Do každého košíčka na muffiny lyžicou nalejte 1/4 šálky cesta. Do každého košíčka pridajte 1/2 čajovej lyžičky tekvicového korenia a premiešajte špáradlom. Navrch dajte 1 polievkovú lyžicu cesta a uhlaďte vrch.
Pečte 5 minút, potom znížte teplotu rúry na 175 °C. Pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu muffinu nevyjde čisté, 15 – 20 minút. Nechajte úplne vychladnúť vo forme asi 1 hodinu a podávajte.

Autor receptu - Casey Elsass je tvorkyňou knihy receptov a nápadov zameraných na výrobu potravín.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jesenné jedlá / Raňajky / Dezerty / Košíčky, sušienky / / Tekvicové jedlá / Tekvicové dezerty a pečivo

Zbierky receptov