Chrumkavé kuracie stehná s tekvicovým a escarole šalátom
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 560, celkový tuk 31 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 41 G., sacharidy 29 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 560, celkový tuk 31 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 41 G., sacharidy 29 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Chrumkavé kuracie stehná s tekvicovým a escarole šalátom - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 8 kuracích stehien s kožou a kosťami (1,1 kg)
- 2 PL olivového oleja
- 1 malá tekvica, ošúpaná, zbavená semienok a nakrájaná na malé kocky
- 2 póry, nakrájané na plátky
- 2 polievkové lyžice nasekanej šalvie
- 1 veľká hlava škandinávového šalátu, nahrubo nasekaná
- 1 polievková lyžica horčice
- 1 polievková lyžica javorového sirupu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie stehná, tekvica, javorový sirup, šalvia
Príprava jedla podľa receptu:
- Plech na pečenie vložte na hornú mriežku rúry a predhrejte rúru na 250 °C.
Kuracie stehná osoľte a okoreňte; položte ich kožou nahor na predhriaty plech na pečenie a medzi jednotlivými kusmi nechajte malý priestor. Pečte, kým kura nie je prepečené a chrumkavé, 25 až 30 minút. - Vo veľkej panvici na strednom ohni rozohrejte olivový olej. Pridajte tekvicu, pór a 1/2 šálky vody. Prikryte a varte na miernom ohni, kým tekvica nezmäkne a pór nezmäkne, 6 až 7 minút. Pridajte šalviu, skarpínu a 1/4 šálky vody; dochutte 1/2 čajovej lyžičky soli a niekoľkými štipkami mletého korenia. Prikryte a varte, kým listy skarpíny nezvädnú, 6 až 7 minút.
Jemne vmiešajte horčicu a javorový sirup do kuracieho a zeleninového guláša. Dochutte soľou a korením. Kuracie mäso podávajte s tekvicou a šalátom.
Recept kuracie stehná.
Kategórie:
Podobné recepty
